Дипломная работа на тему "Совершенствование управления качеством продукции на предприятии"

ГлавнаяМенеджмент, Дипломные 2014 года → Совершенствование управления качеством продукции на предприятии




Не нашли то, что вам нужно?
Посмотрите вашу тему в базе готовых дипломных и курсовых работ:

(Результаты откроются в новом окне)

Текст дипломной работы "Совершенствование управления качеством продукции на предприятии":


Содержание
Введение
1. Теоретические основы затрат в системе менеджмента качества на предприятии
1.1 Качество как экономическая категория и объект управления
1.2 Сущность и значение системы менеджмента качества
1.3 Методы совершенствования управления качеством
2. Управление качеством продукции на предприятии
2.1 Характеристика деятельности предприятия
2.2 Анализ ассортимента корпусной мебели
2.3 Исследование качества корпусной мебели
3. Разработка мероприятий по совершенствованию управления качеством в ИП Ефремов Ю.Ю.
4. Эколого-правовая часть
5. Организационно-экономическая часть
Заключение
Список использованных источников
Приложения

Введение

Обеспечение надлежащего качества изготовляемой продукции или предоставляемых услуг является одной из первоочередных задач для всех субъектов хозяйствования, занятых осуществлением той или иной предпринимательской деятельности.
В условиях современных коммерческих реалий компании всего мира вынуждены учитывать в своей деятельности динамические изменения текущей экономической конъюнктуры, будь то усиление конкурентной борьбы или смена потребительских предпочтений. При этом качество продукции играет далеко не последнюю роль в обоих этих процессах.
Ни на минуту непрекращающееся обострение конкурентной борьбы за мировые рынки вынуждает предприятия, компании, корпорации и иных его игроков непрерывно совершенствовать свою продукцию, подстраиваясь не только под насущные потребительские ожидания, но и под их скрытые и неосознанные желания, что делает выбранную тему актуальной для любой продукции и услуг.
Российские компании также стараются не отставать от общемировых тенденций, уделяя все больше внимания процессу управления качеством. Однако подавляющее большинство их руководителей все еще пытаются жить по старинке, направляя все свои усилия на исправление уже допущенных ошибок, а не на изначальное целенаправленное планирование качества продукции и услуг. Пройдет немало времени, прежде чем собственники бизнеса и его руководители осознают, что управление качеством, в основе которого лежит планирование и удовлетворение потребительских потребностей, являются залогом их экономического процветания. В условиях современных рыночных отношений обеспечение высокого качества продукции и услуг является главной задачей для любой компании. Ведь именно благодаря современным методам управления качеством ведущие иностранные фирмы смогли добиться лидирующих позиций на рынке.
Сотрудники российских компаний все еще отстают от своих зарубежных коллег в части применения современных методов управления качеством. И это притом, что повышение качества без преувеличения таит в себе колоссальные возможности. Однако оно немыслимо без изменения самого отношения к качеству, причем абсолютно на всех уровнях управления компанией. Едва ли призывы к его повышению смогут быть реализованы без пересмотра своих позиций руководящими сотрудниками компаний, которые должны взять за правило относиться к качеству продукции и услуг как образу своей жизни.
Объектом исследования в дипломном проекте выступает ИП Ефремов Ю.Ю., осуществляющее производство и реализация мебели.
Предметом исследования является система управления качеством мебели на ИП Ефремов Ю.Ю..
Целью дипломного проекта является управление качеством продукции на предприятии.
Реализация поставленной цели обусловила необходимость решения следующих задач:
­ изучить качество как экономическая категория и объект управления;
­ рассмотреть сущность и значение системы менеджмента качества;
­ изучить методы совершенствования управления качеством;
­ дать краткую характеристику предприятия;
­ провести анализ системы управления качеством производства;
­ разработать мероприятия по совершенствованию управления качеством;
­ оценить экономическую эффективность предложенных мероприятий.
В России внимание к управлению качеством постоянно возрастает. Вместе с тем многие менеджеры до сих пор основную часть рабочего времени посвящают «сиюминутным» проблемам и исправлению ошибок, а не планированию качества с самого начала. Необходимо время, чтобы владельцы бизнеса и управляющие осознали, что управление качеством товаров и услуг, основанное на планировании и удовлетворении потребителей – единственная основа их экономического процветания.
Качество является первоочередной задачей в условиях рыночной экономики, где произошли подлинные революции в этой области. Именно с помощью современных методов управления качеством передовые зарубежные фирмы добились лидирующих позиций на различных рынках.
Российские предприятия пока еще имеют отставания в области применения современных методов управления качества. Между тем повышение качества несет поистине колоссальные возможности. Однако оно невозможно без изменения отношения к качеству на всех уровнях. Призывы к повышению качества не могут быть реализованы, если руководители различных уровней не станут относиться к качеству как образу жизни.
Теоретической и методологической основами выполнения дипломного проекта явились: законодательные акты РФ и нормативные документы, статистические данные, научная и методическая литература.
Научные исследования ассортимента и качества корпусной мебели проводили такие авторы, как Памбухчиянц О.В., Дашков Л.П., Торгуева П.В., Николаева М.А. и др.
В дипломном проекте используются такие методы как факторный анализ, графический, сравнительный, корреляционный и экономико-математические методы.

1. Теоретические основы затрат в системе менеджмента качества на предприятии

1.1 Качество как экономическая категория и объект управления
управление качество менеджмент мебель
В современной литературе и практике существуют различные трактовки понятия качество. Международная организация по стандартизации определяет качество (стандарт ISO 9000:2001) как степень соответствия совокупности присущих характеристик потребностям или ожиданиям, которые установлены, обычно предполагаются, или являются обязательными.
При этом определение качества относится как к товарам и услугам, так и к процессам производства товаров и оказания услуг. Следует отметить, что товары, работы и услуги входят в общее понятие «продукция». Это результат деятельности фирмы, который может быть представлен товарами, продуктами и услугами [14, с.87].
Важнейшим постулатом современной философии качества является тезис о том, что качество определяется потребителем. С этим положением обязана считаться каждая фирма-производитель товаров или услуг. Задача фирмы – удовлетворить интересы всех заинтересованных сторон – потребителя, владельца бизнеса, работников фирмы, поставщиков и общества [20, с.48].
Современное управление качеством исходит из того, что деятельность по управлению качеством не может быть эффективной после того, как продукция произведена, эта деятельность должна осуществляться в ходе производства продукции. Важна также деятельность по обеспечению качества, которая предшествует процессу производства.
Отметим, что управление качеством как научное понятие возникло на рубеже 19 и 20 столетий, когда развитие промышленной революции в Европе и США положило конец ремесленничеству и потребовало новых подходов к организации и качеству труда в результате перехода к крупносерийному и массовому производству [15, с.18].
В 70-х годах 19 века на заводе Кольта в США родилась идея стандартного качества: оружие собиралось не из подогнанных частей, а из партии взаимозаменяемых деталей. Тогда впервые появились должности контролеров, которые не пропускали негодные к сборке детали. В начале 20 века на производстве автомобилей Г. Фордом была использована идея стандартного качества. Им же была применена конвейерная система на сборочных операциях. Поточное производство на порядок увеличило производительность труда, что позволило изготавливать относительно дешевую продукцию. Научное обоснование системе поточного производства дал Ф. Тейлор, а научную систему управления качеством, в основу которой были положены принципы отбраковки продукции, сформулировали А. Файоль и Ф. Тейлор. Несмотря на многочисленные новации в управлении качеством в последующем, принцип отбраковки продукции до сегодняшнего дня является неотъемлемым элементом любой системы управления качеством.
Управление качеством также возникло как объективная потребность человечества, первоначально в высококлассном продукте и технологиях, в высококвалифицированном персонале, а затем как потребность в достойном качестве жизни. Однако многие специалисты по управлению практически игнорируют в своих трудах проблемы управления качеством. Во многом такое положение объясняется тем, что место и роль управления качеством в общей системе управления далеко не очевидны как для специалистов в области управления, так и для ученых, занимающихся проблемами качества. Единственное, с чем согласны многие отечественные специалисты, так это то, что в новое время источником управления в целом и управления качеством в частности является система Ф. Тейлора [9, с.210]. Действительно, именно «отец научного управления» обратил пристальное внимание на необходимость учета вариабельности производственного процесса, оценил важность ее контроля и, по возможности, устранения. Система Тейлора включала понятия верхнего и нижнего пределов качества, поля допуска, вводила такие измерительные инструменты, как шаблоны и калибры, а также обосновывала необходимость независимой должности инспектора по качеству, систему штрафов для «бракоделов», формы и методы воздействия на качество продукции.
Таким образом, управление качеством продукции – это методы и виды деятельности оперативного характера, используемые для удовлетворения требований к качеству и ориентированные на устранение недостатков на всех стадиях «петли качества».
Управление качеством является специализированным видом управленческой деятельности, к которой относится управлением персоналом, финансами, качеством, проектами, инновациями, маркетингом и др. (рис. 1.1) [34, с.16].
Рисунок 1.1 – Специализированные виды управленческой деятельности
Для достижения каждой из поставленных целей определяется политика предприятия в данной сфере, разрабатывается комплекс мер воздействия на исполнителей и через них – на средства производства.
Любой из перечисленных специализированных видов управленческой деятельности осуществляется с помощью таких общих функций управления, как планирование, организация, регулирование, контроль, учет, обеспечение управляемости, координация деятельности, анализ результатов и др.
Различные цели управленческой деятельности лежат в разных плоскостях. Так, цели в финансовой сфере могут предполагать минимизацию текущих затрат, в то время как цели в области качества – дополнительные текущие расходы. Таким образом, руководитель должен определить приоритеты по каждой намеченной цели и сформировать «дерево целей» по иерархической структуре.
Целевые приоритеты современного менеджмента представлены на рис. 1.2.
Рисунок 1.2 – Приоритетность специализированных видов управленческой деятельности системе современного менеджмента
В основе современного подхода к управлению лежит системная ориентация всех подразделений организации на качество с конечной целью оправданий ожиданий покупателей и, как следствие, получения максимально возможной прибыли. То есть на предприятии должна функционировать система управления качества продукции, представляющая собой организационную структуру, четко распределяющую ответственность, процедуры, процессы и ресурсы, необходимые для управления качеством. При этом нужны не отдельные разрозненные и эпизодические усилия, а совокупность мер постоянного воздействия на процесс создания продукта с целью поддержания соответствующего уровня качества.
1.2 Сущность и значение системы менеджмента качества
В начале 80-х годов сущность и понятие управления качеством в виде «тотального контроля качества (TQC)» постепенно изменилось к сущности и понятию «тотального менеджмента качества (TQM)».
Следует отметить, если все предыдущие системы управления качества могли быть представлены как типовые для внедрения их на предприятиях, то особенности системы TQM, учитывающие специфику предприятия, особенности национального законодательства и национальной экономики, профессиональный уровень и другие, не позволяют простого копирования системы менеджмента качества одного предприятия у другого.
Всеобщее управление качеством (TQM) – это система действий, направленных на достижение удовлетворения и восхищения потребителей, рост возможностей работников, более высокие, долговременные доходы и меньшие затраты.
Главная идея TQM – новой философии управления – заключается в том, что компания должна работать над одновременным усовершенствованием сразу трех составляющих: продукции, организации и персонала. Только выполнение этих условий позволяет компании достичь более быстрого и эффективного развития бизнеса [20, с.109].
Качество определяется достижением удовлетворенности клиентов, улучшением финансовых результатов и ростом удовлетворенности служащих своей работой в компании. И этим качеством необходимо управлять. Очевидно, что необходимо не только создать систему, способную эффективно управлять качеством, но также создать такие условия, при которых это самое качество будет поставлено во главу производственного процесса [7, с.24].
Система TQM является комплексной системой, ориентированной на постоянное улучшение качества, минимизацию производственных затрат и поставку точно в срок. Основная идеология TQM базируется на принципе – «постоянное улучшение качества». Применительно к качеству действует целевая установка – стремление к нулю дефектов, к нулю непроизводительных затрат, к поставкам – точно в срок. При этом осознается, что достичь этих пределов невозможно, но к этому надо постоянно стремиться и не останавливаться на достигнутых результатах.
Включение в систему TQM стандартов ИСО 9000 до выхода версии ИСО 9000-2000 было в значительной степени искусственным. Это связано с тем, что TQM – динамическая, непрерывно развивающаяся и самодостаточная система, в то время как стандарты ИСО серии 9000 старой версии – статичная методология фиксирования (сертификатом на систему качества) и инспектирования определенного уровня качества продукции. При этом система качества выступает больше как структура, чем система управления качеством. Не случайно в ИСО 9000-2000 произошла замена термина «система качества» на термин «система менеджмента качества», отражающий динамичность системы [15, с. 25].
Менеджмент качества является одной из наиболее важных сфер деятельности руководства предприятия. Благодаря стандартам ИСО серии 9000, система менеджмента качества стала, пожалуй, наиболее полно регламентированной подсистемой управления предприятием.
В соответствии с международным стандартом ГОСТ Р ИСО серии 9000-2001 система менеджмента качества определяется как система менеджмента для руководства и управления организацией применительно к качеству [38, с.10].
Сегодня в мире используются различные системы управления качеством. Но для успешной деятельности в настоящее время они должны обеспечивать возможность реализации восьми ключевых принципов системного управления качеством, освоенных передовыми международными компаниями. Эти принципы составляют основу готовящегося обновления международных стандартов в области управления качеством ИСО серии 9000 [6, с.27].
1. Ориентация на потребителя. Организации зависят от своих потребителей, и поэтому должны понимать их текущие и будущие потребности, выполнять их требования и стремиться превзойти их ожидания. Стратегическая ориентация на потребителя жизненно необходима каждой организации и каждому предприятию, функционирующему в условиях конкурентного рынка.
2. Лидерство руководителя. Руководители обеспечивают единство цели и направления деятельности организации. Им следует создавать и поддерживать внутреннюю среду, в которой работники могут быть полностью вовлечены в решение задач организации.
3. Вовлечение работников. Это одно из ключевых положений TQM, в соответствии с которым каждый работник должен быть вовлечен в деятельность по управлению качеством. Работники всех уровней составляют основу организации, и их полное вовлечение дает возможность организации с выгодой использовать их способности.
4. Процессный подход. Желаемый результат достигается эффективнее, когда деятельностью и соответствующими ресурсами управляют как процессом.
5. Системный подход к управлению. Выявление, понимание и менеджмент взаимосвязанных процессов как системы содействуют результативности и эффективности организации при достижении ее целей.
6. Постоянное улучшение. Двадцать лет назад стратегия качества базировалась на концепции оптимального качества. Опыт японской, а затем американской и европейской промышленности показал, что устанавливать пределы улучшению не допустимо, само улучшение должно быть системой и составной частью системы управления [11, с. 77]. Постоянное улучшение деятельности организации в целом следует рассматривать как ее неизменную цель.
7. Принятие решений, основанных на фактах. Реализация этого принципа призвана исключать необоснованные решения, которые обычно называют волевыми. Необходимо собирать и анализировать фактические данные и принимать решения на их основе. Наиболее распространенными сейчас являются статистические методы контроля, анализа и регулирования.
8. Взаимовыгодные отношения с поставщиками. Организация и ее поставщики взаимозависимы, и отношения взаимной выгоды повышают способность обеих сторон создавать ценности [38, с.2].
Эти восемь принципов менеджмента качества образуют основу для стандартов на системы менеджмента качества, входящих в семейство ИСО 9000.
Ключевой задачей менеджмента компаний является создание, практическая реализация и последующая сертификация системы менеджмента качества, обеспечивающей стабильное, устойчивое качество изготавливаемой и поставляемой продукции в течение определенного периода времени.
Гарантом такой стабильности является наличие у фирмы-изготовителя системы менеджмента качества, соответствующей признанным международным требованиям [20, с. 18].
Состав и сущность систем качества регламентируется рядом международных стандартов по управлению качеством продукции. Для потребителей наличие таких систем у изготовителей продукции является гарантией того, что им будет поставлена продукция требуемого качества в полном соответствии с договорами (контрактами). Поэтому нередко потребитель при заключении контрактов требует проверки имеющейся у изготовителя системы обеспечения качества на соответствие её требованиям международных стандартов. Таким образом, российским предприятиям без подобного рода систем обеспечения качества продукции не обойтись.
Системы менеджмента качества могут содействовать организациям в повышении удовлетворенности потребителей.
Потребителям необходима продукция, характеристики которой удовлетворяли бы их потребности и ожидания. Эти потребности и ожидания, как правило, отражаются в технических условиях на продукцию и обычно считаются требованиями потребителей. Требования могут быть установлены потребителем в контракте или определены самой организацией. В любом случае приемлемость продукции, в конечном счете, устанавливает потребитель. Поскольку потребности и ожидания потребителей меняются, организации также испытывают давление, обусловленное конкуренцией и техническим прогрессом, они должны постоянно совершенствовать свою продукцию и свои процессы.
Система менеджмента качества может быть основой постоянного улучшения с целью увеличения вероятности повышения удовлетворенности, как потребителей, так и других заинтересованных сторон. Она дает уверенность самой организации и потребителям в ее способности поставлять продукцию, полностью соответствующую требованиям [38, с. 27].
Дадим определения функциям качества:
- планирование потребительского качества продукции – разработка с учетом рыночной конъюнктуры потребительских требований к продукции и технического задания на ее проектирование;
- формирование проектного качества продукции – разработка на основании технического задания проектной документации, в максимальной степени, обеспечивающей выполнение установленных потребительских требований;
- обеспечение качества продукции – разработка на основании проектной документации на изделие нормативной и технологической документации и подбор технологической оснастки и технологического оборудования, обеспечивающих начало производства собственной продукции;
- контроль качества – оценка соответствия качества продукции, технологических процессов и оборудования требованиям технической документации;
- сохранение качества – проведение мероприятий, позволяющих постоянно обеспечивать качество продукции и процессов, соответствующих установленным или изменившимся требованиям;
- улучшение качества – разработка мероприятий, повышающих существующий уровень качества всех видов деятельности, влияющих на качество и себестоимость продукции и процессов.
Менеджмент качества включает такие функции качества, как планирование потребительского качества продукции, формирование проектного качества, обеспечение качества, контроль и оценка качества, сохранение качества и улучшение качества, с помощью которых в рамках системы качества происходит реализация данных функций. Схема увязки менеджмента качества с «функциями качества» отражена на рис. 1.3 [15, с.16].
Рисунок 1.3 – Функциональная структура менеджмента качества
Для успешного функционирования организация должна определить и осуществлять менеджмент многочисленных взаимосвязанных видов деятельности. Деятельность, использующая ресурсы и управляемая с целью преобразования входов в выходы, может рассматриваться как процесс. Часто выход одного процесса образует непосредственно вход следующего.
Применение в организации системы процессов наряду с их идентификацией и взаимодействием, а также менеджмент процессов могут считаться «процессным подходом».
Преимущество процессного подхода состоит в непрерывности управления, которое он обеспечивает на стыке отдельных процессов в рамках их системы, а также при их комбинации и взаимодействии [35, с.54].
При применении в системе менеджмента качества такой подход подчеркивает важность:
- понимания и выполнения требований;
- необходимости рассмотрения процессов с точки зрения добавленной ценности;
- достижения результатов выполнения процессов и их результативности;
- постоянного улучшения процессов, основанного на объективном измерении.
Приведенная на рис. 1.4 модель системы менеджмента качества, основанная на процессном подходе, иллюстрирует связи между такими процессами как ответственность руководства, менеджмент ресурсов, процессы жизненного цикла продукции, измерение, анализ и улучшение[39, с. 2].
Эта модель показывает, что потребители играют существенную роль при определении входных данных. Мониторинг удовлетворенности потребителей требует оценки информации о восприятии потребителями выполнения их требований. Данная модель охватывает все основные требования стандарта, не детализируя их.
Рисунок 1.4 – Модель системы менеджмента качества, основанной на процессном подходе
1.3 Методы совершенствования управления качеством
Улучшение качества или повышение производительности своей работы является естественной потребностью практически любого работника, связанной как с накоплением производственного опыта, так и с повышение уровня знаний в области деятельности. Во многих случаях улучшение деятельности вызвано приведением организма работника в менее напряженное состояние с меньшими энергетическими затратами. В то же время системное, а самое главное, непрерывное улучшение качества процесса, в котором задействован весь коллектив, требует организационно-методического воздействия, которое направлено не на улучшение состояния организма работающих, а удовлетворение требований потребителя. Практика TQM показала, что непрерывное многолетнее совершенствование качества может привести к выдающимся результатам. Для японской экономики последних десятилетий присущ принцип поиска в управлении качеством новых методов, учитывающих изменения условий в экономике и обществе. Новые методы обычно вводятся в действующую систему управления качеством, а практика показывает, какие из этих методов эффективны.
Впервые обоснование концепции непрерывного совершенствования качества дал Э. Деминг (США) в виде цикла РDCA (рис. 1.5). По его схеме японским кружкам качества рекомендовалось доводить до внедрения свои разработки. Аббревиатуру цикла можно как переводить, так и понимать – по-разному. Так, например, на фирме «Моторола» [1, с.39] ей придали следующую трактовку:
Рисунок 1.5 – Цикл Э. Деминга
- «планирование» - формулировка целей и задач, выявление ключевых параметров для достижения успеха, выбор проекта и создание команды,
- «выполнение» - обучение, тренировка, внедрение,
- «контроль» - измерение улучшений, оценка эффективности, анализ и пересмотр проектов,
- «внедрение» - корректировка внедрения, стандартизация, непрерывность совершенствования, изучение потребителей, бенчмаркинг, перепроектирование.
Цикл PDCA широко известен под названием «цикла Деминга». Вместе с этим в японской литературе его называют «колесом Деминга», а в европейской - «циклом Шухарта - Деминга».
Помимо схемы Деминга существует также схема непрерывного улучшения процесса: определить цель – организовать целевую группу – обучить членов группы – провести критический анализ – документировать результаты – представить результаты – немедленно принять меры по внедрению – повторить цикл [14, с. 88]. Интересной представляется методика проведения критического анализа в ходе непрерывного улучшения процесса:
- провести первичный анализ производственного процесса,
- описать производственный процесс и его результаты,
- собрать информацию о продолжительности производственных циклов,
- оценить процесс,
- сопоставить продолжительность работ с тактовым временем,
- идентифицировать потери в производстве,
- провести «мозговой штурм» для выявления причины потерь и ее устранение,
- провести «мозговой штурм» для выработки решений по улучшению процесса,
- провести оценку соотношения «затраты – польза».
В рамках данной проблемы можно рассмотреть следующие методы непрерывного улучшения процессов:
- методы улучшения качества на рабочем месте;
- метод «Точно в срок» (Just in time);
- система непрерывного улучшения качества на основе принципа «KAIZEN»;
- 20 ключей к совершенствованию бизнеса (Практическая программа революционных преобразований на предприятиях (ППРПП)).
Целесообразно раскрыть содержание каждого метода.
1) Методы улучшения качества на рабочем месте.
Многочисленная статистика по качеству отмечает, что дефектность продукции примерно на 85–90% вызвана человеческим фактором [14, 91]. Остальная же часть приходится на оборудование, сырье, материалы, но все же одним из главных факторов изготовления бракованной продукции является человек.
Рассмотрим, какие причины, связанные с рабочим, могут оказать влияние на несоблюдение технической документации, вплоть до брака продукции. Среди них можно отметить: низкую квалификацию персонала, плохое самочувствие, невнимательность при ознакомлении с чертежом, технологией или инструкцией, некачественную подготовку рабочего места и др.
Следует отметить, что причины брака могут быть связаны не только с человеком, но и с инструментом, технологическим оборудованием, оснасткой. Это верно, но чаще всего это происходит не столько за счет недостатков самого инструмента, оборудования или оснастки, а в связи с небрежной их заточкой, плохим ремонтом или неточным изготовлением и сборкой, которые выполняют рабочие. Если глубоко докапываться до виновника дефекта, то в подавляющем большинстве это будет человек.
Для устранения дефектности по тем или иным причинам необходимо улучшение качества. Японские специалисты советуют начать с качества на рабочем месте [14, с. 95]. Более того, они разработали стройную систему улучшения качества на рабочем месте, которую назвали «5S» («Практика хорошего домосодержания»). Название происходит от пяти японских слов, начинающихся на букву «С»: «Сэйри» («сортировка»), «Сэйтон» («организация»), «Сэйсо» («очистка»), «Сэйкэцу» («стандартизация»), «Сицукэ» («самопроверка»). Русский перевод этих слов дает если не четкое, то достаточное представление о примерном содержании мероприятий по улучшению качества на рабочем месте. Если кратко охарактеризовать эту систему, то можно сказать, что «прежде, чем начинать работу, да еще ответственную, надо разобраться с порядком на своем рабочем месте».
Дадим более четкое содержание каждого из этапов системы «5S» [10, с. 67]. Прежде чем приступить к ее реализации, необходимо подробно описать, а по возможности и сфотографировать рабочую зону (или рабочее место), которую надо реорганизовать. Сравнение описаний рабочих зон (мест) до и после преобразований может оказать на руководство благоприятное впечатление, которое активизирует работы на предприятии по качеству.
Этап 1. Сортировка. Поместить вещи (или предметы), которые используются ежедневно в одно место. Предметы, используемые раз в неделю, поместить в другое место, ежемесячно – в третье место, а то, что используется очень редко – в четвертое. Проделать эту процедуру для каждой зоны рабочего места. Затем из каждого места хранения отобрать и оставить по одному экземпляру каждого типа предметов, а остальные переложить в шкаф для хранения запасных частей.
Этап 2. Очистка. Очистить все рабочие поверхности, прежде чем снова на них что-нибудь положить. Убедиться, что рядом с рабочим местом имеются соответствующие контейнеры для сбора отходов. Поместить все запасные части на общий склад. Составить список возвращенных на склад предметов, чтобы иметь возможность сообщить о них руководству цеха. Систематизировать и сложить в одно место все необходимые документы и почистить все инструменты. Установить стандарты (нормативы) чистоты, которые должны без напряжений соблюдаться каждым работником.
Этап 3. Организация. Аккуратно разложить все бумаги и папки. Предметы, которые используются ежедневно, должны быть у рабочего под рукой. Предметы, используемые раз в неделю, должны находиться на расстоянии одного шага, а используемые раз в месяц – на расстоянии 2–3 шагов. Все остальное может быть расположено на расстояние нескольких шагов от рабочего места. Четко определить место каждого предмета.
Этап 4. Стандартизация. Ознакомить всех рабочих, имеющих отношение к этому рабочему месту, со стандартами чистоты и поместить на рабочие места фотографии «правильной» стандартной обстановкой. Где это необходимо, обеспечить оборудование и инструменты прозрачными чехлами, защищающими от пыли. Иметь в виду, если такие чехлы будут непрозрачными, то работники, скорее всего, станут под ними хранить предметы, не имеющие отношения к рабочему месту.
Этап 5. Самопроверка. Примерно через месяц внимательно осмотреть состояние рабочего места на предмет возможности его улучшения. Если найдутся лишние предметы – отправить их на общий склад. Проанализировать стандарты чистоты и при необходимости пересмотреть их. Повторить этот шаг через месяц.
Можно порекомендовать и дополнительные меры по поддержанию порядка на рабочем месте. Так, например, можно создать передвижные доски с инструментами для конкретных работ. Или нарисовать контуры инструментов на досках, чтобы было сразу ясно, какой инструмент отсутствует.
Японские исследователи считают: если менеджеры компании не могут реализовать «5S», значит, они не могут эффективно управлять. И, напротив, если вы сможете освоить эту систему, это означает, что вы можете также успешно внедрить и другие более сложные системы [23, с.51]. Причина этого заключения в том, что система «5S» не требует для своего осуществления какого-то особого штата управленцев и не станет эффективной, пока весь персонал не будет к ней приобщен и не начнет думать об успехе этой системы. Но, если система «5S» уже внедрена, то можно считать, что и другие системы почти наполовину освоены (в части готовности персонала к осуществлению изменений).
С середины 80-х годов в японских фирмах система «5S» занимала центральное место в мышлении и философии менеджмента. Руководство фирм повсеместно пришло к мнению, что система «5S» – это ключевой метод управления в любой, даже самой высокотехнологичной области деятельности.
Система «5S» получила в последние годы широкую известность на российских предприятиях. Из отечественной практики внедрения этой системы можно сделать следующие выводы:
- система применима и может успешно внедряться на отечественных предприятиях и в организациях различных форм собственности при заинтересованности в этом руководства;
- содержание принципов системы и технологии ее внедрения требует существенной адаптации к особенностям отечественной экономики, методам организации производства и ментальности персонала;
- возможность успешного внедрения системы непосредственно зависит от социально-экономических условий труда на рабочих местах, т. е. уровня и регулярности выплаты зарплаты, систематической и ритмичной загрузки производства, соблюдения со стороны администрации хотя бы основных требований к безопасным условиям труда[22, с.11].
Предприняты попытки модернизации этой системы с учетом принципов научной организации труда и практики улучшения качества. Новая система, вобравшая в себя элементы системы «5S» и адаптированная к отечественным условиям производства, получила название «Упорядочение». Основные принципы этой системы изложены в работах [25, с.6]:
- убрать все лишнее;
- разместить на рабочем месте все наиболее удобным для рабочего образом;
- регулярно проводить тщательную уборку и проверку исправности оборудования и инвентаря;
- выработать стандарты (правила) хранения, использования и уборки – проверки;
- постоянно и сознательно следовать принятым правилам
Сравним принципы таких схожих систем, как «5S» и «Упорядочивание» (табл. 1.1):
Таблица 1.1 – Сравнение принципов систем «5S» и «Упорядочение»
«5S» «Упорядочение»
1.Сортировка Убрать все лишнее
2.Очистка Регулярно проводить тщательную уборку
3.Организация Разместить все наиболее удобным образом
4.Стандартизация Выработать стандарты хранения, использования и уборки
5.Самопроверка Постоянно и сознательно следовать выработанным правилам
Необходимо обратить внимание на то, что Россия находится в другой (рыночной) экономике, где уже не в почете быстрая, но некачественная работа. Если мы хотим жить цивилизованно, как, например, в Японии или Европе, то новые менеджеры должны внушить рабочим, что качество работы зависит не от менталитета нации, а от умения и желания соблюдать все требования, записанные как в технических условиях на продукцию, так и в международных стандартах ИСО 9000. И не только внушить, но и организационно, и материально обеспечить внедрение необходимых стандартов.
2) Метод «Точно в срок» (Just-in-time).
Сущность концепции заключается в том, что производство и поставка деталей и комплектующих изделий к месту производственного потребления осуществляются в необходимых количествах и в нужное время с целью минимизации затрат связанных с запасами. Эта концепция зародилась с США, но ее широкое использование началось в 60-х годах после успешного внедрения на фирме «Тойота Моторс». В результате применения концепции указанная фирма сократила время основного логистического цикла поставки новых автомобилей до одного месяца, в то время как цикл поставок американских автомобилей составлял 6-9 месяцев. Кроме того, внедрение концепции позволило значительно сократить запасы незавершенного производства и готовой продукции, что привело к ощутимому уменьшению производственных издержек.
Концепция «Точно в срок» базируется на идее синхронизации процессов доставки материальных ресурсов с потребностями в них, то есть на координации процессов снабжения, производства и сбыта [4, с.166]. Она позволяет приспособить производство к изменениям, которые вызваны сбоями в технологических линиях, колебаниями спроса на выпускаемую продукцию на рынке. В конечном счете, реализация идей концепции обеспечивает ритмичность выпуска и повышение качества готовой продукции. Внедрение системы «Точно в срок» изменило традиционный подход к управлению запасами.
Логистические системы, в которых используется концепция «Точно в срок», являются «тянущими (вытягивающими) системами». Это такие системы организации производства, в которых детали и полуфабрикаты подаются на последующую технологическую операцию с предыдущей по мере необходимости, то есть без жесткого графика. Одной из таких систем является система КАНБАН, которая представляет собой первую реализацию на практике «тянущих микрологистических систем» [14, с. 99].
При организации поточного производства обработка (или сборка) изделия осуществляется по этапам. Станочник передает соседу сборщику ровно столько деталей, сколько необходимо для сборки очередного узла, причем делает это точно во время, как раз к моменту, когда требуется присоединить к узлу эту деталь. Получая детали мелкими партиями, второй рабочий тут же может обнаружить брак, если он допущен. Сборщик заинтересован в выполнении нормы, и простой его не устраивает. Станочник приложит все силы к тому, чтобы отыскать причину брака и ликвидировать ее [20, с. 45]. То есть каждый последующий этап «вытягивает» производимое изделие с предыдущего участка по мере необходимости. При этом цех–изготовитель жестко связан конкретным заказом с цехом - потребителем. График производства формируется на основе обращения специальных карточек (на японском языке означает «канбан»). На карточке записана информация о перемещении той или иной продукции. Именно движение карточек «канбан» и формирует график производства.
Эта система действует не только внутри бригады, но и между бригадами, между цехами, наконец, - между предприятиями и магазинами. Идея проста: производить материалы к моменту изготовления деталей, детали – к моменту сборки готового изделия, выпускать готовое изделие к моменту его продажи. И работу на всех этапах определяют «канбан», спускаемые по цепочке от продавца к производителям. Так обеспечивается высокое качество и низкая стоимость продукции.
Несмотря на простоту идеи такого производства и ее явные преимущества, до недавнего времени она была недоступна большинству. Главными причинами являются сложности обеспечения двух очевидно необходимых условий такого производства:
- Требуются точность и согласованность поставок всего необходимого для производства, так сказать, во времени и в пространстве (в нужное время, в нужное место), требуется безотказный самонастраивающийся механизм таких поставок;
- Все поставляемые компоненты производства должны быть бездефектными, иначе вся эта синхронная система моментально разрушается.
Отсюда следует вывод, что производство «Точно в срок» возможно только тогда, когда решена проблема обеспечения качества. Качество – первый этап организации системы, без чего она не будет ни производительной, ни эффективной.
Специалисты по качеству подчеркивают важность следующих основных мероприятий [20, с. 56]:
- Компактное предприятие. По мнению японских менеджеров, численность такой единицы не должна превышать 300 человек. «Сконцентрированная фабрика» производит одно или несколько схожих изделий. Ограничение численности и ассортимента создает чувство общности и облегчает управление. Любое повышение производительности, основанное на энтузиазме работника, представляет собой чистую прибыль. Облегчение управления дает экономию на управленческом аппарате. Это снижает издержки и уменьшает время, необходимое для решения конкретной проблемы;
- Совмещение профессий. Необходимо готовить работников к обслуживанию нескольких видов оборудования. Это позволяет быстрее найти замену отсутствующим, организовать ротацию кадров, избежать монотонности труда и создать условия, необходимые для внедрения групповой технологии;
- Создание комплексных бригад. Программа подготовки кадров должна включать обучению коллективному труду;
- Сокращение времени переналадки оборудования. Врем, затрачиваемое на ожидание наладчиков и переналадку промышленного оборудования, - это время простоя, как оборудования, так и производственного персонала, то есть производственные издержки. Связанной с переналадкой оборудования простой, конечно, должен быть компенсирован предварительно создаваемым запасом продукции, изготавливаемой на переналаживаемом оборудовании. Чем меньше время переналадки, тем меньше необходимый запас. В японской промышленности рабочие сами переналаживают оборудование, соответствующие процедуры тщательно отрабатываются и доводятся до совершенства;
- Комплексная технология. Комплексная технология подразумевает установку различных видов оборудования на одном производственном участке для ускорения производственного процесса и создания лучших условий труда. В комплексной технологической линии легко реализовать преимущества совмещения рабочих профессий; наглядно проявляющиеся на таких участках результаты труда вызывают чувство удовлетворенности работой и служат дополнительным мотиватором труда;
- Поставка деталей в минимальных количествах. Для реализации концепции «Точно в срок» необходимо точное соответствие объема поставок комплектующих элементов на все рабочие места. В желанном пределе следует поставлять одну комплектующую деталь для одного изготавливаемого конечного продукта. При необходимости перемещения на другой участок полуфабрикаты для предотвращения поломок и удобства транспортировки помещают в специальный транспортировочный контейнер;
- Система контрольных карточек «канбан» [16, с. 49]. Для успешного функционирования производства по системе «Точно в срок» должна существовать система контроля за перемещениями комплектующих элементов. Эффективным примером может служить система с двумя сопроводительными карточками «канбан»: производственной и транспортировочной. Сопроводительная бирка «канбан» содержит всю необходимую информацию: номер комплектующего элемента, его описание, количество элементов в транспортировочном контейнере, номер контейнера, место изготовления элементов и т. п.
«Канбан» - это ручная система, которой управляют сами рабочие. Особо подчеркивается факт ответственности рабочих за функционирование такой системы управления производством.
Не перегружать производственные мощности.
В системе «Точно в срок» у рабочих появляются дополнительные обязанности по управлению производством, по переналадке и текущему ремонту средств технологического оснащения, контролю качества своей продукции, исправлению брака и т.д. Все это нужно учитывать при планировании и определении производственной мощности предприятия. Считается категорически недопустимым превышение уровня загрузки персонала и оборудования, что, оказывается, требует нового уровня управленческого сознания.
Налаживание и поддержание согласованной и ритмичной работы с равномерным объемом производства за период.
Весь производственный процесс должен осуществляться в нормальном внутренне согласованном темпе. Никто не должен опережать или отставать от него. В системе производства «Точно в срок» каждая операция заканчивается строго во время, так как внутрипроизводственные запасы, которые сглаживали бы сбои ритма, отсутствуют. Максимальный размер внутрипроизводственных запасов определяется числом карточек «канбан» и вместимостью контейнеров. Обычно этих запасов хватает на час работы, но эту величину можно менять в процессе совершенствования системы.
Для решения проблемы обеспечения ритмичности требуется [17, с.47]:
- сократить до минимума время подготовительно-заключительных операций процесса;
- разместить производственное оборудование так, чтобы минимизировать путь движения заготовок и комплектации между операциями;
- согласовать нормы времени на выполнение каждой операции так, чтобы обеспечить непрерывность течения процесса;
- обеспечить поступление от поставщиков комплектующих элементов процесса гарантированного качества в строгом соответствии с графиком поставок.
3) Система непрерывного улучшения качества на основе принципа «KAIZEN».
Японские фирмы раньше других перешли от отдельных методов улучшения качества к системе непрерывного улучшения продуктов и процессов (СНУПП), основанной на принципе «KAIZEN». В отличие от общепринятых до 90-х годов прошлого века методов повышения качества продукции, предусматривающих разовые, существенные инновационные вложения, принцип «KAIZEN» базируется на непрерывном и постепенном накоплении мелких улучшений, производимых всеми сотрудниками предприятия, включая высшее руководство и управленцев всех уровней фирмы. Если значительная инновация часто требует огромных инвестиций и специальной технологии, то принцип «KAIZEN» требует, как правило, лишь «определенной порции здравого смысла и способности к квалифицированному труду – то есть того, что каждый в состоянии сделать» [8, с. 246].
В данном методе большое значение придается участию всех сотрудников. Причина в том, что Kaizen-подход основывается на доверии к естественным стремлениям и способностям каждого человека. Этот подход позволяет работникам самостоятельно разрабатывать и осуществлять улучшения, не боясь, что их одернут свыше. Система СНУПП, базирующаяся на принципе «KAIZEN», направлена на достижение следующих целей:
- развитие и активизация организационной структуры,
- развитие потенциальных способностей, улучшение рабочих показателей работников,
- получение полезных результатов – материальных и нематериальных.
Сформулированные выше цели соответствуют трем этапам практической деятельности:
- побуждение работников фирмы к участию,
- создание работникам возможностей развивать свои творческие способности и разрабатывать предложения,
- получение полезного эффекта от внедрения предложений.
В соответствии с поставленными целями Kaizen–предложения должны быть направлены на повышение прибыльности фирмы. Поскольку существует только два способа увеличения прибыли, то вносимые предложения можно классифицировать по двум целевым направлениям: идеи, способствующие повышению оборота, и идеи, способствующие снижению издержек. Фирма может работать с низкими издержками, если производство функционирует без дефектов, перегрузок, ненужных материальных затрат, перебоев и т.д. К этой категории могут быть отнесены все предложения, направленные на интенсификацию процессов, то есть повышение производительности труда, а также повышение качества процессов. Постоянные улучшения с целью увеличения оборота включают в себя предложения по совершенствованию сервиса, усилению рекламы, повышению качества маркетинга и др.
Наиболее сильной стороной системы СНУПП является исключительно четкая и оперативная реакция соответствующих подразделений фирмы на Kaizen–предложения, в том числе и по выплате денежных вознаграждений [18, с. 14]. Эта сторона дела является важнейшей для сохранения непрерывного потока предложений.
Рассмотрим характеристику Kaizen–циклов. Система предложений на базе Kaizen – подхода образует замкнутый цикл из четырех основных составляющих (рис. 1.6) [14, с. 96].
При этом необходимо:
- мотивировать своих сотрудников на участие в решении проблем и в то же время не забывать о своих повседневных обязанностях;
- мотивировать сотрудников фиксировать свои предложения на бумаге;
- проверять и оценивать предложения, оказывать сотрудникам необходимую помощь;
- обеспечивать признание и материальное вознаграждение материалов.
Рисунок 1.6 – Цикл Kaizen- активности
При бесперебойном осуществлении этого цикла, предложения плавно переходят одно в другое. Каждая идея влечет за собой следующую идею, и достигнутые улучшения перекрываются дальнейшими улучшениями. Необходима инициатива творческой деятельности рабочих.
Методы воздействия на деятельность по предложениям можно разделить на две категории: стратегия подталкивания и подтягивания. Стратегия подталкивания включают, например, методы, повышающие мотивацию работников. Среди них есть мягкие и жесткие методы. К мягким методам стимулирования деятельности можно отнести различного рода пропагандистские кампании и мероприятия. Более новыми средствами могут являться различного рода видеоматериалы.
К стратегии подтягивания относятся в основном методы поощрения, в подавляющем большинстве – денежные вознаграждения. Другими важными элементом стратегии подтягивания являются проверка и оценка, инструкции начальства, помощь при практической реализации предложений. В отличие от типовых схем рассмотрения предложений работников, предусматривающих централизованную проверку, Kaizen–подход практикует сбор и проверку предложений по месту их возникновения, что весьма логично и здраво, так как руководитель подразделения или мастера, лучше других знающие дело, которым занимаются подчиненные, вероятно, и дадут самую верную оценку предложений. Рассмотрение и оценка предложений должны проводиться быстро. Если работник в результате творческого напряжения ума нашел путь решения какой-либо проблемы, то он хочет как можно быстрее узнать, насколько его решение верное. Такое состояние вызвано творческим «зудом». Поэтому предложения с малым экономическим эффектом, доля которых обычно больше, рассматриваются в первую очередь. Предложения с существенным экономическим эффектом рассматриваются дольше, так как они проходят экспертизу специалистов. Работники, ознакомленные с таким порядком рассмотрения, в редких случаях жалуются на задержку ответа.
Справедливость оценки предложений – один из важнейших факторов эффективности системы СНУПП. Даже при больших размерах вознаграждений, если критерии оценки предложений сложны или непонятны, проверка проводится долго, затягивается оглашение результатов, творческая активность работников невелика. Каждая фирма разрабатывает собственную методику оценки предложений в зависимости от традиций, от состояния бизнеса, от квалификации персонала и др. Но вместе с этим основные критерии оценки предложений практически совпадают: эффективность (прибыльность, снижение затрат), новизна (оригинальность), возможность реализации (техническая, организационная, экономическая). Каждый из критериев имеет диапазон значимости (обычно от 0 до 40 баллов). Сумма баллов по всем критериям определяет величину вознаграждения. Нельзя недооценивать этап оценки предложений, ожидания результатов которого имеют исключительное психологическое воздействие на работника.
4) 20 ключей к совершенствованию бизнеса (Практическая программа революционных преобразований на предприятиях (ППРПП)).
В промышленных областях, постоянно подвергающихся серьезным потрясениям, революционные преобразования направлены на повышение производительности и эффективности работы предприятий, служат главным средством обеспечения стабильного и непрерывного развития. В рамках ППРПП каждое предприятие должно регулярно ставить перед собой соответствующие цели и упорно добиваться их достижения.

2. Управление качеством продукции на предприятии

2.1 Характеристика деятельности предприятия
Место нахождения ИП Ефремов Ю.Ю.: Российская Федерация, г. Ульяновск, ул. Тельмана 3-11. Почтовый адрес: г. Ульяновск, 7-й проезд Инженерный 1.
ИП Ефремов Ю.Ю. осуществляет следующие виды деятельности:
- розничная торговля в специализированных магазинах;
- розничная торговля в неспециализированных магазинах;
- производство мебели;
- производство различной продукции, не включенной в другие группировки;
- розничная торговля вне магазинов;
- оптовая торговля через агентов (за вознаграждение или на договорной основе);
- оптовая торговля непродовольственными потребительскими товарами;
- розничная торговля фармацевтическими и медицинскими товарами, косметическими и парфюмерными товарами;
- розничная торговля бывшими в употреблении товарами в магазинах;
- прочая оптовая торговля.
В последние годы ИП Ефремов Ю.Ю. кроме продажи стал заниматься собственным производством мебели.
Возглавляет ИП Ефремов Ю.Ю. предприниматель. Он является единоличным исполнительно-распорядительным лицом, который возглавляет дирекцию, представляет во вне интересы фирмы и действует от его имени без доверенности.
Организационная структура общества представлена на рисунке 2.1.
Рисунок 2.1 - Организационная структура ИП Ефремова Ю.Ю.
Коммерческий директор непосредственно подчиняется предпринимателю и выполняет все его распоряжения, касающиеся работы общества.
Бухгалтер выполняет работу по ведению бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций (учет основных средств, товарно-материальных ценностей, затрат на производство, реализации продукции, результатов хозяйственно-финансовой деятельности; расчеты с поставщиками и заказчиками, за предоставленные услуги и т.п.); участвует в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов; осуществляет прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготавливает их к счетной обработке; отражает на счетах бухгалтерского учета операции, связанные с движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств; составляет отчетные калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг), выявляет источники образования потерь и непроизводительных расходов, подготавливает предложения по их предупреждению; производит начисление и перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты, стразовых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения, средств на финансирование капитальных вложений, заработной платы рабочих и служащих, других выплат и платежей, а также отчисление средств на материальное стимулирование работников предприятия.
Предприятие имеет склад-магазин и 10 торговых магазинов.
В таблице 2.1 представлены основные показатели деятельности ИП Ефремова Ю.Ю. за 2011 г. и 2012 гг., рассчитанные на основе баланса и отчета о прибылях и убытках.
Таблица 2.1 - Основные показатели деятельности ИП Ефремов Ю.Ю. за 2011-2012 гг.
Показатели Годы Отклонение, (+,-) Темп изменения, %
2011 2012
1. Объем деятельности, тыс. руб. 84715 57857 -26858 68,30
2. Ресурсы – всего, тыс. руб.в том числе: 44771 50621 5850 113,07
средняя сумма основных средств 17755 19280 1525 108,59
средняя сумма оборотных средств 21184 24501 3317 115,66
расходы на оплату труда 5832 6840 1008 117,28
3. Среднесписочная численность работников, чел. 27 30 3 111,11
4. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов:
среднемесячная заработная плата, руб. 18 19 1 105,56
производительность труда, тыс. руб. 4706,39 3045,11 -1661,28 64,70
5. Показатели эффективности использования ресурсов
ресурсоотдача, тыс. руб. 1,89 1,14 -0,75 60,40
ресурсорентабельность, тыс. руб. 0,31 0,21 -0,10 67,31
6. Прибыль
валовая 14987 11731 -3256 78,27
от продажи 14987 11731 -3256 78,27
до налогообложения 13772 10481 -3291 76,10
чистая 11017 7258 -3759 65,88
Рентабельность:
продаж (прибыль от продажи/ объем деятельности) 0,18 0,20 0,03 114,61
рассчитанная по чистой прибыли (прибыль чистая/ объем деятельности) 0,13 0,13 0,00 96,46
Как видно из таблицы 2.1, объем деятельности за 2012 г. по сравнению с 2011г. снизился на 31,7%. Положительным моментом является рост ресурсов предприятия на 13,07%. При этом средняя стоимость основных средств выросла на 8,59%, средняя сумма оборотных средств на 15,66%.
Расходы на оплату труда возросли на 17,28% в связи с повышением средней заработной платы на 5,56%, которая составила 19 тыс. руб. на одного работника. В связи со снижением объемов деятельности и повышением численности работников на 3 человека – снизилась на 35,4% производительность труда.
Эффективность использования ресурсов показала снижение ресурсоотдачи и ресурсорентабельности деятельности. Все показатели прибыли имеют тенденцию к сокращению: валовая и прибыль от продаж снизилась на 21,73%, до налогообложения на 23,9%, чистая на 34,12%.
Несмотря на снижение прибыли – произошел рост рентабельности продаж. Рентабельность, рассчитанная по чистой прибыли, осталась неизменной.
Одним из важнейших условий успешного управления финансами предприятия является оценка его финансового состояния. Финансовое состояние – важнейшая характеристика экономической деятельности предприятия во внешней среде. Оно определяет его конкурентоспособность, потенциал в деловом сотрудничестве. Оценивает, в какой степени гарантированы экономические интересы самого предприятия и его партнеров по финансам и другим отношениям [33].
Результаты финансовой деятельности ИП Ефремова Ю.Ю. представлены в таблице 2.2.
Как видно из таблицы 2.2 результаты финансовой деятельности снизились по всем показателям, при этом отрицательным моментом можно отметить рост процентов к уплате на 2,88% и налога на прибыль на 16,99%.
В 2011 году предприятие арендовало складское помещение площадью 600м2 со средством механизации погрузочно-разгрузочных работ, расположенное в 100 м от главного здания предприятия.
Таблица 2.2 - Результаты финансовой деятельности ИП Ефремов Ю.Ю. за 2011 – 2012 гг.
Показатели 2011 г. 2012 г. Отклонение (+,-) Темп изменения суммы, %
сумма тыс.руб уровень
% сумма
тыс.руб уровень
% сумма тыс.руб уровень
%
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг 84715 100,00 57857 100,00 -26858 0,00 68,30
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг 69728 82,31 46126 79,72 -23602 -2,58 66,15
Прибыль (убыток) от продажи 14987 17,69 11731 20,28 -3256 2,58 78,27
Проценты к уплате 1215 1,43 1250 2,16 35 0,73 102,88
Прибыль до налогообложения 13772 16,26 10481 18,12 -3291 1,86 76,10
Налог на прибыль и иные аналогичные платежи 2755 3,25 3223 5,57 468 2,32 116,99
Чистая прибыль (убыток) 11017 13,00 7258 12,54 -3759 -0,46 65,88
Общая площадь складского помещения торгового предприятия ИП Ефремов Ю.Ю. составила в 2012 году – 700 м2.
Состав помещений и их размеры представлены в таблице 2.3.
Таблица 2.3 - Состав помещений ИП Ефремов Ю.Ю.
Наименование помещений Фактическая площадь, м2
Торговые помещения 500
Помещения для хранения товара и комплектации по заказам клиента 50
Административно-бытовые помещения 50
Подсобные помещения 100
Важную роль в организации бесперебойного торгово-технологического процесса магазина играют помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Для разгрузки транспортных средств магазин оборудован рампой и пандусом. Административно-бытовые помещения предназначены для создания нормальных условий работы сотрудников предприятия.
Общая площадь магазинов составляет 700 м2. Основным торговым помещением является торгово-выставочные залы, которые занимают 500 м2 от общей площади. Таким образом, торговые помещения занимают 80% от общей площади предприятия.
Мебель для торговых предприятий играет важную роль в рациональной организации торгово-технологического процесса. Степень эффективности использования площади торговых помещений можно определить путем расчета коэффициентов установочной и экспозиционной площади. Установочная площадь – часть площади торгового зала, занятая оборудованием, предназначенным для выкладки и демонстрации мебели, а также обслуживания покупателей.
Обычно для этих целей отводится 27-30 % от общей площади торгового зала. Коэффициент установочной площади определяется по следующей формуле [34]:
Ку = Sу : Sтз, (2.1)
где Ку – коэффициент установочной площади;
Sу – установочная площадь оборудования, м2;
Sтз – площадь выставочного зала магазина, м2.
Эффективность использования площади торгового зала определяется не только степенью использования его под установку оборудования, важно еще и то, чтобы установочная площадь была эффективно использована под выкладку товаров, что может быть достигнуто при оснащении зала оборудованием, имеющим достаточно большую площадь выкладки. Экспозиционная площадь (площадь выкладки) исчисляется как суммарная площадь горизонтальных, вертикальных и наклонных плоскостей торгового оборудования, используемого для показа и демонстрации товара.
Показателем, характеризующим степень использования площади торгового зала под выкладку товаров является коэффициент экспозиционной площади, который рассчитывается по формуле [35]:
Кэ = Sэ : Sтз , (2.2)
где Кэ – коэффициент экспозиционной площади;
Sэ – экспозиционная площадь, м2;
Sтз – площадь выставочного зала магазина, м2.
Значения коэффициентов эффективности использования торгового зала приведены в таблице 2.4.
Таблица 2.4 - Показатели эффективности использования торговой площади ИП Ефремов Ю.Ю.
Показатели Нормативный Фактический
Площадь выставочного зала, м2 - 21
Установочная площадь, м2 - 16,1
Коэффициент установочной площади 0,27- 0,30 0,6
Коэффициент экспозиционной площади 0,7-0,75 4,1
Из таблицы 2.4 следует, что выставочный зал нагружен оборудованием, но данное его количество не мешает в выборе товара и обслуживанию клиентов.
С целью выявления эффективности работы торгового предприятия в таблице 2.5 представлены результаты расчета технико-экономических показателей.
Таблица 2.5 - Технико-экономические показатели работы ИП Ефремова Ю.Ю. за 2011-2012 гг.
Показатели Ед. измер. Годы Отклонение (+,-)
2011 2012
Оборот розничной торговли тыс. руб. 84715 57857 -26858
Общая площадь м2 700 700 -
Торговая площадь м2 500 500 -
Доля торговой площади в общей % 71,43 71,43 -
Численность работников – всего чел. 27 30 3
в т.ч. продавцов чел. 24 25 1
Оборот в расчете на:
а) 1 м2 общей площади тыс. руб. 121,02 82,65 -38,37
б) 1 м2 торговой площади тыс. руб. 169,43 115,71 -53,72
в) 1 работника магазина тыс. руб. 3137,59 1928,57 -1209,03
г) 1 продавца тыс. руб. 3529,79 2314,28 -1215,51
Как видно из таблицы 2.5 общая и торговая площадь магазинов остались неизменными. Доля торговой площади в общей занимает 71,43%, что является хорошим показателем.
Оборот в расчете на 1 м2 общей площади снизился на 38,37 тыс. руб., на 1 м2 торговой площади на 115,71 тыс. руб., на 1 работника магазина на 1928,57 тыс. руб., на 1 продавца на 2314,28 тыс. руб. По результатам анализа можно сделать выводы о снижении эффективности деятельности с практически по всем рассчитанным показателям.
2.2 Анализ ассортимента корпусной мебели
Товарный ассортимент ИП Ефремова Ю.Ю. на сегодняшний день является сложным, т.е. имеет внутреннюю классификацию и включает различные товарные группы, товарные подгруппы, виды товаров и их разновидности.
Основные виды товаров для каждой товарной группы представлены в таблице 2.6.
Таблица 2.6 - Основной ассортимент корпусной мебели ИП Ефремова Ю.Ю.
Вид корпусной мебели Название Цвет Материал
Детская мебель Валерия Дуб венге светлый ЛДСП
Гном Зеленый степной или небесный голубой ЛДСП
Карлсон Бук Бавария Ламинированная ДСП 16 и 22 мм
Малыш В ассортименте ЛДСП
Мега Бук, вишня ЛДСП
Олимп Ольха, синий МДФ
Комоды Савой Донской орех МДФ
Детский В ассортименте МДФ
Иван Ольха, бук, миланский орех, донской орех, итальянский орех МДФ
Кармен Натуральное дерево Натуральное дерево
МИхаил Ольха, бук, миланский орех, донской орех, итальянский орех МДФ
Верди В ассортименте МДФ
Петра Венге МДФ
Компьютер-ные столы КМ31 Ольха, итальянский орех, бук МДФ
КС1 Ольха, итальянский орех, бук МДФ
КС10 Ольха, итальянский орех, бук МДФ
КС11 Ольха, итальянский орех, бук МДФ
Кровати Гном В ассортименте МДФ
Лицей В ассортименте МДФ
Августа В ассортименте МДФ
Александра В ассортименте МДФ
Амулет Бук, ольха, орех, груша, дуб, клен, красное дерево, каштан, махагон Массив сосны
Венера Натуральное дерево Натуральное дерево
Венеция Бук, ольха, орех, груша, дуб, клен, красное дерево, каштан, махагон Массив сосны
Данко Бук, ольха, орех, груша, дуб, клен, красное дерево, каштан, махагон Сосна массив + фанера
Елена Бук, ольха, орех, груша, дуб, клен, красное дерево, каштан, махагон Массив сосны
Верди Бук, ольха, орех, груша, дуб, клен, красное дерево, каштан, махагон Массив сосны
Наоми Каштан венге Массив сосны
Вид корпусной мебели Название Цвет Материал
Кухонные уголки Кухонный комплект «Джульетта» В ассортименте МДФ, шпон
Кухонный комплект «Нарцисс» Орех, ольха МДФ, шпон
Кухонный стол «Алькор» В ассортименте МДФ, шпон
Кухонный угол «Барон В ассортименте МДФ, шпон
Набор кухонной мебели «Престиж» В ассортименте Комплект со стеклянным столом МДФ
Набор кухонной мебели Визави В ассортименте МДФ, шпон
Мебель для кухни Кухня «Волна» Бело-голубой ЛДСП
Кухня «Диско» Салатовый, ваниль, оранжевый, синий, ольха ЛДСП
Кухня «Каролина» Салатовый, ваниль, оранжевый, синий, ольха ЛДСП
Кухня «Настя» Ольха, кедр МДФ
Прихожие Визит Ольха МДФ
Иннэс Ольха ДСП
Спальни Верди В ассортименте ЛДСП
Афродита Итальянский орех ЛДСП
Арина Бук ЛДСП
Готика В ассортименте ЛДСП
Грация Орех ЛДСП
Стенки Верди В ассортименте ЛДСП
Валерия В ассортименте ЛДСП
Аврелия Дуб венге ДСП с кромкой ПВХ
Модерн В ассортименте ДСП с кромкой ПВХ
Морена Темный орех ДСП, металл
Столы СЖ-2 Орех МДФ
Стол-книжка Ольха, бук, итальянский орех МДФ
Шкафы Верди В ассортименте МДФ
Афина Груша светлая, груша темная, орех МДФ
Леон В ассортименте МДФ
Ротан В ассортименте МДФ
Основные поставщики корпусной мебели указаны в таблице 2.7.
Таблица 2.7 - Поставщики корпусной мебели ИП Ефремов Ю.Ю.
Наименование товара поставщика Наименование поставщика транспортных услуг Статус
Корпусная мебель ОАО «Шатура» Постоянный
Корпусная мебель Фабрика «Три я» Постоянный
Корпусная мебель Фабрика «Столплит» Постоянный
Корпусная мебель Белорусская фабрика Постоянный
Корпусная мебель Фабрика «Боровичи» Постоянный
Корпусная мебель Фабрика «Дятьково» Постоянный
Корпусная мебель Фабрика «Дана» Непостоянный
Корпусная мебель Фабрика «Лером» Непостоянный
Корпусная мебель Фабрика «Ижмебель» Непостоянный
Значительная часть мебели в ИП Ефремов Ю.Ю. завозится в розничную торговую сеть с оптовых предприятий, таких как: ОАО «Шатура», фабрика «Три я», фабрика «Столплит», Белорусская фабрика, фабрика «Боровичи».
На рисунке 2.2 представлена динамика изменения общего количества разновидностей продукции ИП Ефремов Ю.Ю. в период 2006-2012 г.
Рисунок 2.2 - Динамика изменения общего количества разновидностей корпусной мебели ИП Ефремов Ю.Ю. за 2006-2012 гг.
На складе ИП Ефремова Ю.Ю. ежемесячно проводится проверка полноты ассортимента, т.е. определяется степень соответствия количества разновидностей товаров, имеющихся в продаже, количеству разновидностей товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем.
В таблице 2.8 представлены данные по количеству разновидностей товаров, присутствующих в продаже по месяцам на момент проверки, и товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем.
Таблица 2.8 - Количество разновидностей корпусной мебели ИП Ефремова Ю.Ю. за 2006-2012 гг. по ассортименту согласно актам проверок
Месяц 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г.
1 2 3 4 5 6 7 8
Январь 130 256 542 710 816 1054 1456
Февраль 154 310 550 695 890 1156 1495
Март 147 365 675 735 854 1236 1548
Апрель 158 328 630 644 900 1100 1548
Май 162 412 615 625 908 1090 1698
Июнь 178 487 646 698 865 999 1650
Июль 169 453 689 714 976 1065 1610
Август 171 515 715 725 950 1130 1659
Сентябрь 164 605 744 769 919 1190 1704
Октябрь 146 532 756 815 970 1220 1715
Ноябрь 173 547 654 850 1010 1270 1725
Декабрь 187 543 690 823 1056 1325 1730
Предусмотрено ассортиментным перечнем 350 670 810 920 1150 1380 1740
Определим степень устойчивости ассортимента ИП Ефремов Ю.Ю.. Расчет коэффициента устойчивости ассортимента представлен в таблице 2.9.
Для более объективной оценки товарного ассортимента его полноту целесообразно определять за отдельные периоды по данным нескольких проверок ассортимента магазина. Для этого рассчитывают коэффициент устойчивости ассортимента по следующей формуле [42]:
, (2.3)
где Ку - коэффициент устойчивости ассортимента товаров в магазине за период (месяц, квартал, год);
- фактическое количество разновидностей товаров в момент отдельных проверок;
- количество разновидностей товаров по ассортиментному перечню;
- количество проверок.
Видим, что степень устойчивости ассортимента в ИП Ефремов Ю.Ю. возросла с 0,46 до 0,94, т.е. к настоящему времени товарный ассортимент стал почти полностью устойчивым.
Таблица 2.9 - Расчет коэффициента устойчивости ассортимента корпусной мебели ИП Ефремова Ю.Ю. за 2006-2012 гг.
Месяц 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г.
Количество отсутствующих разновидностей товаров
Январь 220 414 268 210 334 326 284
Февраль 196 360 260 225 260 224 245
Март 203 305 135 185 296 144 192
Апрель 192 342 180 276 250 280 192
Май 188 258 195 295 242 290 42
Июнь 172 183 164 222 285 381 90
Июль 181 217 121 206 174 315 130
Август 179 155 95 195 200 250 81
Сентябрь 186 65 66 151 231 190 36
Октябрь 204 138 54 105 180 160 25
Ноябрь 177 123 156 70 140 110 15
Декабрь 163 127 120 97 94 55 10
Всего отсутствовало 2261 2687 1814 2237 2686 2725 1342
Всего присутствовало 1939 5353 7906 8803 11114 13835 19538
Коэффициент устойчивости 0,46 0,67 0,81 0,80 0,81 0,84 0,94
Динамика изменения коэффициента представлена на рисунке 2.3.
годы
Рисунок 2.3 - Изменение коэффициента устойчивости ассортимента корпусной мебели ИП Ефремова Ю.Ю. за 2006-2012 гг.
Как уже отмечалось, каждый товар (вид, разновидность) способен «отвечать» за финансовое состояние предприятия. Выявлению этой зависимости посвящен операционный анализ ассортимента. Суть его заключается в определении рентабельности для каждого вида или разновидности товара. Проведем операционный анализ рассматриваемого ассортимента и выявим наиболее прибыльные группы товаров (таблица 2.10).
Таблица 2.10 - Основные экономические показатели ИП Ефремов Ю.Ю. по укрупненным товарным группам за 2012 г.
Показатель Детская мебель Мебель для кухни Спальни Комоды, столы Офисная Прихожие
1. Закупная цена изделия, тыс.руб. 11,7 26,5 35,5 13,8 20,3 12,5
2. Количество проданных товаров, шт. 480 980 1234 834 1126 554
3. Переменные издержки, тыс. руб., в.т.ч.: 1,48 1,80 1,88 1,23 1,65 1,48
- транспортные расходы, тыс.руб. 0,48 0,55 0,5 0,38 0,44 0,4
- оплата труда работников склада, тыс.руб. 0,7 0,8 0,9 0,5 0,8 0,7
- расходы на хранение, тыс.руб. 0,3 0,45 0,48 0,35 0,41 0,38
4. Постоянные издержки, тыс. руб., в т.ч.: 4112
- амортизация, тыс.руб. 67
- аренда помещений, тыс.руб. 2040
- ремонт оборудования, тыс.руб. 145
- оплата труда АУП, тыс.руб. 1860
5. Продажная цена изделия, тыс. руб. 15,82 33,96 44,86 18,04 26,34 16,78
6. Выручка, тыс. руб. 7591,7 33280,8 55352,3 15042,0 29658,8 9293,9
7. Себестоимость товаров, тыс. руб. 5616 25970 43807 11509,2 22857,8 6925
8. Общие переменные издержки, тыс. руб. 710,4 1764 2319,92 1025,82 1857,9 819,92
9. Валовая маржа, тыс. руб.
(стр.6-7-8) 1265,3 5546,8 9225,38 2506,98 4943,1 1548,98
10. Постоянные издержки, тыс. руб. 685,33 685,33 685,33 685,33 685,33 685,33
11. Прибыль, тыс. руб. (порог рентабельности) (стр.9-10) 579,97 4861,47 8540,05 1821,65 4257,77 863,65
12. Запас фин.прочности (порог.выручка), тыс. руб. 7011,73 28419,33 46812,25 13220,35 25401,03 8430,25
Таким образом, видим, что наибольшую часть прибыли торгового предприятия составляет прибыль от реализации мебели для спален (41%). Также существенную часть прибыли приносят продажи гостиных и офисной мебели (23 и 20% соответственно). Рассматривая показатель рентабельности по анализируемым товарным группам, получаем тот же результат (рисунки 2.4 и 2.5): наиболее рентабельными группами товаров являются: мебель для спален, мебель для гостиных и офисов.
Рисунок 2.4 - Рентабельность товарных групп
Рисунок 2.5 - Рентабельность отдельных групп товаров
Таким образом, анализ ассортимента ИП Ефремова Ю.Ю. показал, что он является достаточно широким, глубоким, устойчивым. Общая тенденция для всего ассортимента торгового предприятия – рост объемов продаж по всем товарным группам ассортимента и снижение рентабельности по ключевым товарным группам. Это объясняется усилением конкурентной борьбы на мебельном рынке в связи со значительным увеличением количества новых конкурирующих фирм-производителей и торговых посредников.
Снижение рентабельности вызвало необходимость снижения цены продукции до конкурентоспособного уровня, а также повышение расходов на маркетинговые мероприятия. Тем не менее, продукция компании остается конкурентоспособной, совокупный товарооборот из года в год увеличивается.
Необходимо также произвести расчет следующих показателей ассортимента.
Полнота ассортимента – это число разновидностей товаров (Рф) внутри вида. Фактическая полнота ассортимента и ее динамика могут служить свидетельством грамотной ассортиментной политики [43].
В качестве базового показателя (Рн), характеризующего предпочтительное состояние набора товаров, примем максимальное число наименований мебели данного вида в торговом предприятии ИП Ефремова Ю.Ю. за месяц. Расчет коэффициента полноты представлен в таблице 2.11.
Таблица 2.11 - Коэффициент полноты ассортимента корпусной мебели ИП Ефремова Ю.Ю. за 2012 г.
Наименование Количество по ассортиментному перечню Фактическое количество на момент проверки Кп
Детская мебель 50 38 0,76
Мебель для кухни 45 39 0,87
Спальни 60 50 0,83
Комоды, столы 20 20 1,00
Офисная 40 40 1,00
Прихожие 30 30 1,00
Коэффициент полноты ассортимента определялся по формуле [44]:
Кп = Рф : Рн, (2.4)
Таким образом, исходя из данных таблицы, можно сделать вывод, что в основном показатель стремится к единице (1). Это происходит благодаря внимательной работе товароведов. В супермаркете на одного товароведа приходится 2 – 3 группы товаров, но не больше. Это позволяет товароведу более подробно изучать спрос, на какой – либо товар, а также поиск поставщиков.
Широта ассортимента – количество ассортиментных групп, подгрупп и видов товаров магазина. Оценивается с помощью коэффициента широты (Кш) по формуле [44]:
Кш = Шф : Шб, (2.5)
где Шф – широта ассортимента фактическая;
Шб – широта ассортимента базовая.
Кш = 217 : 245 = 0,89.
Новизна (обновление) ассортимента – удельный вес новых изделий в общем объеме, поступившем в продажу. Причинами обновления являются замена товаров, морально устаревших, не пользующихся спросом; разработка новых товаров улучшенного качества; расширение ассортимента за счет увеличения полноты. Новизна характеризуется фактическим обновлением – количеством новых товаров в общем перечне (Н) и степенью обновления (Кн), которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров. Коэффициент новизны определяется по формуле [44]:
Кн = УН : Шд, (2.6)
где Кн – коэффициент новизны;
УН - суммарное количество товаров - новинок;
Шд – действительная широта.
Кн = УН : Шд = 76 : 217 = 0,35.
Коэффициент обновления мебели составил 35% за счет увеличения разновидностей столов, стульев и кухонных гарнитуров. Поэтому ассортимент магазина можно назвать достаточно широким в силу ценового диапазона реализуемых товаров. Подробный систематический анализ ассортимента мебели в торговом предприятии ИП Ефремова Ю.Ю. служит основанием для составления заявок у поставщиков продукции.
Рациональность ассортимента – способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей. Коэффициент рациональности (Кр) определяется по следующей формуле [44]:
Кр = вшЧКш + впЧКп + вуЧКу +внЧКн, (2.7)
где вш, вп, ву, вн - коэффициенты весомости широты, полноты, устойчивости и новизны соответственно.
Коэффициенты весомости определяют экспертным путем и характеризуют удельную долю показателя при формировании потребительских предпочтений, влияющих на сбыт товаров. Расчет коэффициента рациональности представлен в таблице 2.12.
Таблица 2.12 - Расчет коэффициента рациональности ассортимента в магазине ИП Ефремова Ю.Ю.
Исследуемая дата Широта Полнота Устойчивость Новизна Кр
Кш вш Кп вп Ку ву Кн вн
01.01.2012 0,89 0,3 0,91 0,3 0,81 0,2 0,35 0,2 0,707
01.06.2012 0,91 0,3 0,92 0,3 0,84 0,2 0,3 0,2 0,729
01.01.2013 0,93 0,3 0,93 0,3 0,94 0,2 0,43 0,2 0,786
Данные таблицы 2.12 свидетельствуют о постоянном увеличении коэффициента рациональности за анализируемый период с 0,707 до 0,786 (на 0,079) соответственно. Рост коэффициента свидетельствует о повышение рациональности ассортимента в магазине ИП Ефремов Ю.Ю., который удовлетворяет постоянно растущие запросы потребителей.
Изменение структуры ассортимента выпускаемой продукции - один из способов повысить эффективность работы компании. Благодаря рациональному распределению ресурсов по ассортиментным позициям предприятие может значительно улучшить свои финансовые показатели без дополнительных затрат и инвестиций [43].
Изменение структуры ассортимента выпускаемой продукции - один из способов повысить эффективность работы компании. Благодаря рациональному распределению ресурсов по ассортиментным позициям предприятие может значительно улучшить свои финансовые показатели без дополнительных затрат и инвестиций.
Таблица 2.13 – Прогноз спроса на отдельные группы товаров
Товарная подгруппа Объем спроса на мебель «Шатура» в 2013 г., млн. руб. Объем продаж в 2013 г., млн. руб. Соотношение прогнозного объема спроса и фактического объема продаж, %
Прихожие 5,99 7,5917 0,79
Гостиные 35,97 33,2808 1,08
Мебель для спален 55,95 55,3523 1,01
Детская мебель 25,98 15,042 1,73
Офисная мебель 29,97 29,6588 1,01
Гостиничная мебель 6,99 9,2939 0,75
Всего 160,856 150,22 -
В таблице 2.13 представлен прогноз спроса на отдельные группы товаров.
Таким образом, видим, что согласно нашему прогнозу в структуре потребительского спроса на мебель компании произойдут значительные сдвиги. В первую очередь это касается детской мебели – спрос на данный товар должен возрасти в 1,73 раза. Как и прогнозировалось в компании, спрос на прихожие и гостиничную мебель снизится. По остальным товарным группам ассортимента изменений не предвидится.
У прихожих два варианта развития: либо увеличится объем продаж и прибыльность данного товара, либо объем продаж снизится, и данная позиция также будет исключена из ассортиментного перечня.
На рисунке 2.6 представлена динамика основных групп ассортиментного портфеля.
Рисунок 2.6 - Динамика основных групп ассортиментного портфеля
Таким образом, у компании не останется «трудных детей», т.е. объектов финансирования и развития, ассортиментных позиций, призванных приносить основную прибыль в будущем.
Поэтому для компании следует рассмотреть возможность пополнения ассортимента новинками, например, серией модульной мебели. Лишь после этого ассортимент товаров компании можно будет считать оптимизированным.
2.3 Исследование качества корпусной мебели
Экспертиза – исследование специалистом-экспертом каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний в области науки, технологии, экономики, торговли и др. [15].
В зависимости от области профессиональной деятельности различают следующие важнейшие группы экспертизы: торговая, товароведная, технологическая, судебная, юридическая, аудиторская, экологическая и др.
Товарная экспертиза – оценка экспертом основополагающих характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом. При проведении экспертизы могут оцениваться все основополагающие характеристики товара: ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная или только их части.
Экспертная оценка – совокупность операций по выбору комплекса или единичных характеристик товаров или других объектов, определению их действительных значений и подтверждению экспертами соответствия их установленным требованиям и/или товарной информации. При экспертной оценке требования к характеристикам товаров или иных объектов могут устанавливаться не только нормативной документацией, но и экспертами. При этом под товарной информацией следует понимать сведения, указанные на маркировке, в товарно-сопроводительных документах или других источниках информации [19].
Товароведная экспертиза - один из важнейших и обязательных видов товарной экспертизы. Другие виды экспертизы дополняют ее и не всегда являются обязательными. Обязательность товароведной экспертизы обусловлена тем, что в ее основе лежит оценка органолептических свойств и основных показателей качества, а это приближает товарную экспертизу к оценке товара потребителем. Товароведная экспертиза включает оценку всех основополагающих характеристик товара: ассортиментную, качественную, количественную и стоимостную. В связи с этим различают следующие виды товароведной экспертизы: количественная, качественная, экспертиза товаров по договорам, ассортиментная, документальная и комплексная.
При проведении экспертизы по качеству эксперты должны придерживаться основных правил, которые включают следующие положения:
- перед началом работы необходимо ознакомится со всеми нормативными документами (стандартами на конкретные виды продукции, упаковку и маркировку, методы испытаний);
- качество товаров необходимо определять в соответствии с требованиями действующих стандартов, договоров. При необходимости товары могут оцениваться путем сопоставления с образцами или эталонами;
- для оценки качества должна быть отобрана выборка или объединенная проба, размер которой должен быть не менее установленных норм;
- при неоднородности товарной партии, включающей товары разного качества, эксперт должен выявить процентное содержание каждой фракции. При обнаружении дефектных товаров эксперт должен отобрать образцы товаров с наиболее характерными дефектами и установить причины их возникновения;
- при выявлении причин несоответствия качества эксперт должен указать в акте состояние тары и упаковочных материалов (их целостность, надежность, достаточность);
- эксперт не должен проводить экспертизу, если нарушена целостность товарной партии или предъявлены обезличенные товары, а также распакованные или без товарно-сопроводительных документов [19].
Методы экспертизы. В товарной экспертизе используются разнообразные методы: физико-технические, химические, биологические, математические и др., исследования проводятся с применением сложных современных приборов и технических средств.
Процедура проведения экспертизы – это последовательность определенных операций, выполняемых экспертами.
Основные операции процедуры экспертизы можно разделить на три этапа: подготовительный (создание экспертной группы и формирование целей экспертизы); основной (исследования, выполняемые экспертами); заключительный (обработка результатов, их анализ, оценка и оформление экспертного заключения). Результатом экспертизы является оформление в письменном виде заключения, в котором приводится оценка потребительских свойств. Заключение включает вводную часть, исследовательскую часть и вывод; подписывает его эксперт.
Оценка качества мебели проводится в зависимости от задач экспертизы: по показателям качества, потребительским свойствам, предусмотренным техническими условиями контракта/договора, стандартами и т.д.
ГОСТом 16504-81 [6] установлены основные термины и определения по контролю и испытаниям продукции.
В таблице 2.14 приведены результаты проверки полноты маркировки изделий мебели по ГОСТ 16371-93 [38].
Таблица 2.14 - Результаты проверки маркировки корпусной мебели, реализуемой ИП Ефремова Ю.Ю.
Информация по ГОСТ 16371-93 Фактическая информация Заключение
стол стул шкаф кровать кресло
наименование изделия стол стул шкаф кровать кресло Соответ-ствует
наименование страны-изготовителя Россия Россия Россия Россия Россия Соответ-ствует
наименование фирмы-изготовителя ООО «Ша-тура» ООО «Ша-тура» ООО «Ша-тура» ООО «Ша-тура» ООО «Ша-тура» Соответ-ствует
юридический адрес изготовителя и (или) продавца г. Моск-ва, ул. Глушко-ва, 76 г. Моск-ва, ул. Глуш-кова, 76 г. Моск-ва, ул. Глушко-ва, 76 г. Моск-ва, ул. Глушко-ва, 76 г. Моск-ва, ул. Глушко-ва, 76 Соответ-ствует
индекс изделия (при наличии) 6565 4545 7454 4567 5620 Соответ-ствует
дата выпуска 01.02.
2012 01.07.
2012 08.02.
2012 06.02.
2012 18.02.
2012 Соответ-ствует
обозначение настоящего стандарта + + + + + Соответ-ствует
штриховой код
(при наличии) - - - - - Соответ-ствует
товарный знак фирмы-изготовителя
(при наличии) - - - - - Соответ-ствует
Как видно из таблицы 2.14, по результатам проверки можно судить о соответствии мебели стандартам.
Рассмотрим выбранные в магазине ИП Ефремов Ю.Ю. для оценки качества следующие образцы:
1. Кровать «Наоми» арт. 905;
2. Комод «Петра» арт. 11117;
3. Детская мебель «Гном» арт. 346;
4. Кухонный комплект «Джульетта« арт. 849;
5. Стол журнальный арт. 15.001.
Необходимо дать оценку качества по каждому виду мебели, сравнить действительные значения показателей с базовыми, выявить их соответствие либо несоответствие нормативной документации.
Все изделия сопровождаются инструкцией по сборке, комплектовочным документом и инструкцией по эксплуатации. Инструкция по эксплуатации также включает в себя инструкцию по уходу за мебелью.
В товаросопроводительной документации имеется четкая маркировка, содержащая такие же данные, как и на ярлыке изделия.
Из этого следует, что маркировка на данных видах мебельных изделий соответствует требованиям нормативной документации, а именно ГОСТ 16371-93 [38].
Размер фактический соответствует по всем изделиям размеру нормативному.
Органолептически были оценены показатели качества кровати «Наоми». Кровать «Наоми» - корпусная мебель, предназначенная для длительного отдыха в положении лежа. Цвет – каштан и венге. Спальня Наоми изготавливается из импортного ламинированного ДСП толщиной 18 мм. Фасады - рамка МДФ 23 мм и вставки из декоративных плит 10 мм. В соединении углов - уголок из ПВХ. Головная спинка выполнена из ДСП 22 мм, с отделкой из профилей МДФ со вставкой из декоративных плит. Опоры решетки выполнены из натуральной сосны и прикреплены к царгам. Ноги из МДФ. Кровать 918 - головная спинка из ППУ с текстурой дерева. Ноги и царги из МДФ. Ортопедическая решетка из гнуто-клееной березы входит в комплект всех кроватей коллекции Наоми.
Результаты экспертизы представлены в виде таблицы 2.15.
Таблица 2.15 - Экспертное исследование качества мебели, реализуемой ИП Ефремов Ю.Ю.
Наименование показателя Образец №1 Образец №2 Образец №3 Образец №4 Образец №5
Наименование изделия Кровать «Наоми» Комод «Петра» Детская мебель «Гном» Кухонный комплект «Джульетта» Стол журнальный
Артикул 905 11117 346 849 15.001
Производитель Россия, фабрика «ИнтерДизайн» Россия, Фабрика «Уфа-Мебель» Россия, ОАО ПМО «Шатура» Россия, фабрика «Дубрава» Россия, фабрика «Лотус»
Цвет фасада Дуб молочный Венге Зеленый степной или небесный голубой Цвет дерева
в ассортименте Дуб Беленый
Материал Ламинированный ДСП толщиной 18 мм. Фасады - рамка МДФ 23 мм и вставки из декоративных плит 10 мм. ЛДСП ЛДСП 16 мм. с фасадом рамка МДФ Массив сосны ЛДСП
Размер фактический, мм 1735х2100х926 900(1400)х460хН725(1610) 1170х2000х840 Угловой диван -110х145
Стол-100х60 Длина: 900
Ширина: 600 Высота: 440
Размер нормативный, мм 1735х2100х926 900(1400)х460хН725(1610) 1170х2000х840 Угловой диван -110х145 Стол-100х60 Длина: 900 Ширина: 600 Высота: 440
Состояние упаковки Хорошее Хорошее Хорошее Хорошее Хорошее
Маркировка Соответствует Соответствует Соответствует Соответствует Соответствует
Комплектность Каркас+каретки Туалетный стол с зеркалом Шкафы с разными по длине навесными антресолями, письменный стол с одной подвесной тумбой, односпальная кровать с выдвижными ящиками Угловой диван, стол, стул – 2 шт. Стол
Наличие дефектов Нарушение комплектности Нарушение комплектности, заводской брак Соответствует Соответствует Соответствует
Заключение Не соответствует Не соответствует Соответствует Соответствует Соответствует
Упаковка мебели, реализуемой в магазине ИП Ефремова Ю.Ю. полностью соответствует требованиям нормативно-технической документации. Состояние упаковки у всех изделий хорошее.
Упакована мебель в мягкую, водонепроницаемую бумагу и тару жесткой конструкции (ящики-решетки). Для защиты мебели от механических повреждений в местах соприкосновения изделий мебели друг с другом, с кузовом транспортного средства, с тарой жесткой конструкции применяются мягкие упаковочные средства. Ящики и двери при транспортировании закрывают на замок или закрепляют средствами, исключающими повреждение мебели. Съемную фурнитуру и комплектующие изделия упакованы в пакеты или коробки, которые укладывают в один из ящиков или прикрепляют к одной из деталей. На транспортную упаковку мебели с зеркалами нанесена маркировка с манипуляционными знаками: «Осторожно - хрупкое», «Верх», «Беречь от влаги».
Поверхность фасадных деталей без дефектов: расхождение полос облицовки не наблюдается, пузырей под облицовкой – нет, поверхность чистая, вмятин, царапин, трещин, пятен различного происхождения – нет. Облицовка фасадных деталей для пластей фасадных и рабочих поверхностей подобрана по породе, текстуре и цвету. Фурнитура, выходящая на поверхность изделия без заусенцев, ребра торцов погонажных деталей притуплены. Выявлено нарушение комплектности кровати – поставлены ламели размером 140х200 мм вместо 160х200 см.
Вывод: кровати «Наоми» арт. 905 не соответствует требованиям ГОСТ 16371-93 [38]. Изделие подлежит возврату поставщику, т.к. это производственный дефект.
Образец мебели - комод «Петра» с туалетным столиком арт. 11117 также оценивали органолептическим методом. Корпус мебели состоит из ламинированной древесно-стружечной плиты ЛДСП цвета венге. Поверхность мебели - без видимых дефектов: расхождение полос облицовки не наблюдается, пузырей под облицовкой – нет, поверхность чистая, вмятин, царапин, трещин, пятен различного происхождения – нет. Фурнитура в надлежащем виде, без заусенцев. Донья ящиков и зеркала закреплены прочно, неподвижно. Облицовка фасадных деталей всех деталей мебели одинакова по цвету, текстуре и породе.
Комод имеет 4 ящика, установленных на шариковые направляющие, что обеспечивает их бесшумный и плавный ход.
На крышке комода закрепляется подзеркальник, полностью выполненный из кожи, с зеркалом и стеклянная полка. Комод настолько легко раздвигается, что это не требует практически никаких усилий.
Комплектность нарушена. Обнаружен дефект: нельзя собрать ручки. Ручку нельзя собрать, т.к. она состоит из двух одинаковых частей. Причина дефекта – заводской брак. Изделие не может быть реализовано. Необходимо поставить одну ручку к комоду.
Вывод: качество комода «Петра» по органолептическим показателям соответствует требованиям нормативной документации, но нарушена комплектность изделия.
Образцы: Детская мебель «Гном»; кухонный комплект «Джульетта«; стол журнальный.
Поверхность мебели - без видимых дефектов: расхождение полос облицовки не наблюдается, пузырей под облицовкой – нет, поверхность чистая, вмятин, царапин, трещин, пятен различного происхождения – нет. Фурнитура в надлежащем виде, без заусенцев. Донья ящиков и зеркала закреплены прочно, неподвижно. Облицовка фасадных деталей всех деталей мебели одинакова по цвету, текстуре и породе.
Вывод: Детская мебель «Гном» арт. 346; кухонный комплект «Джульетта« арт. 849; стол журнальный арт. 15.001 соответствуют требованиям ГОСТ 16371-93 [38].
В таблице 2.16 показаны факторы при использовании сырья на выпуск готовой продукции, рассчитанные согласно приложению 1.
Физико-химические свойства сырья имеют наибольшее влияние на качество готовой продукции, так как внешние и внутренние дефекты мебели могут резко понизить сортность изделий, приведет к повышению себестоимости продукции, уменьшению объема продукции, снижению прибыли и рентабельности. Качество производства также влияет на получение высокосортной продукции.
Процентное соотношение определяется как отношение размера влияния каждого фактора на общую сумму умноженное на 100%.
Таблица 2.16 – Влияние факторов при использовании сырья на выпуск готовой продукции ИП Ефремова Ю.Ю.
Параметры Процентное соотношение, %
Мелкие наружные дефекты 8,00
Физико-химические свойства 63,30
Технология производства 12,80
Качество производства 15,90
Итого 100,00
Следующим по значимости фактором является технология производства. Ранжирование первопричинных факторов показано на круговой диаграмме (рис. 2.7).
Рисунок 2.7 - Влияние факторов на выпуск готовой продукции при использовании сырья
По данным рис. 2.7 можно сделать вывод, что на выпуск готовой продукции при использовании сырья 63% оказывают влияние физико-химические свойства, 16% - качество производства и 13% и 8% - технология производства и мелкие наружные дефекты соответственно. Таким образом, необходимо уменьшить влияние физико-химических свойств.
Также на качество готовой продукции влияет оборудование, которое используется в процессе производства. Поэтому предприятию необходимо уделять большое внимание данному фактору.
В таблице 2.17 показаны факторы при использовании оборудования на выпуск готовой продукции, рассчитанные согласно приложению 2.
Таблица 2.17 – Влияние факторов при использовании оборудования на выпуск готовой продукции ИП Ефремова Ю.Ю.
Параметры Процентное соотношение, %
Технология производства 52,70
Качество производства 27,10
Мелкие наружные дефекты 12,30
Физико-химические свойства 7,90
Итого 100,00
Рисунок 2.8 – Влияние факторов на выпуск готовой продукции при использовании оборудования
По данным рисунка 2.8 можно сделать вывод, что наибольшее влияние при использовании оборудования оказывает технология производства – 52,7% и меньше всего – физико-химические свойства, что составляет в структуре 7,9%.
Более наглядно влияние каждого фактора на качество продукции представлен на диаграммах в процентном соотношении (%).
1. Физико-химические свойства сырья и готовой продукции.
Рисунок 2.9 – Диаграмма физико-химических свойств
Рисунок 2.9 показывает, что на физико-химических свойства сырья и готовой продукции 40% оказывает влияние химический состав, 35% - условия хранения продукции и 25% - условия хранения сырья.
2. Наличие поверхностных дефектов на готовой продукции (плесень, углубления и прочее).
Рисунок 2.10 – Диаграмма наличия поверхностных дефектов
Результаты рисунка 2.10 дают возможность сделать вывод о том, что на поверхностные дефекты 35% оказывают влияние дефекты в соответствии с ГОСТом и 20% - механические повреждения.
3. Качество производства мебели.
Рисунок 2.11 – Диаграмма качества производства
В соответствии с результатами данных рисунка 2.11 можно увидеть, что на качество производства оказывают влияние качество использования сырья-39%, что нужно улучшать, 20% - качество использования оборудования и 5% - качество использования рабочей силы. То есть в большей степени необходимо уделить внимание использованию сырья, более качественному и рациональному, а также уделить внимание совершенствованию оборудования.
4. Влияние на качество выпуска продукции технологии его производства.
Рисунок 2.12 – Диаграмма влияния на качество выпуска продукции технологии его производства
На качество выпуска продукции технологии его производства 30% влияет вид оборудования, тот есть необходимо уделить внимание его обновлению и усовершенствованию. 20% оказывает влияние качество производственного оборудования и 5% - квалификация рабочего, что несомненно так же играет огромную роль.

3. Разработка мероприятий по совершенствованию управления качеством

Для совершенствования качества мебельного предприятия необходимо проводить мероприятия по их совершенствованию. Затраты на проведение мероприятий по повышению качества за счет устранения «отклонения в размерах» приведены в таблице 3.1.
Таблица 3.1 – Затраты на проведение мероприятий по совершенствованию качества (отклонение в размерах) ИП Ефремова Ю.Ю.
Мероприятия Текущие затраты, тыс. руб. Разовые вложения, тыс. руб.
Разработка правил поведения обслуживающего персонала и четкого распределения обязанностей каждого 10
Проведение тренингов и семинаров для персонала (ежеквартально) 75
Организация корпоративов с целью сплочения коллектива 30
Создание системы поощрения лучших сотрудников 50
Проведение аудита качества услуг (раз в полугодие) 25
Обеспечение предприятия обслуживающего персонала, владеющего иностранными языками 25
Сумма: 205 10
Как видно из таблицы 3.1, основными являются текущие затраты, так как совершенствование качества услуг зависит от работы руководства с коллективом и атмосферы внутри коллектива. Поэтому работа с персоналом должно вестись непрерывно.
Разработка правил поведения обслуживающего персонала и четкого распределения обязанностей каждого:
Агент по снабжению - получает по нарядам, заявкам и другим документам ТМЦ. Оформляет документацию на получаемые и отправляемые грузы, производит внеплановые закупки материалов, контролирует соблюдение требований техники безопасности на погрузочно-разгрузочных работах, принимает участие в реализации плана повышения экономической эффективности, использования материальных ресурсов путем снижения затрат, связанных с их приобретением, доставкой и хранением.
Контролер качества продукции - в его обязанности входит поэтапный контроль изготовления продукции. После первого этапа производства он должен проверить пригодность используемого материала, в частности, степень влажности пиломатериала. Второй этап заключается в проверке соблюдения технологии заготовительных операций, т.е. раскройкой пиломатериала, стружка. Далее необходимо проверить ход сборочных операций. После процесса производства контролер осуществляет прием готовой продукции и сдачу ее на упаковку.
Швея-раскройщик - ее работа связана непосредственно с процессом производства. Она осуществляет раскрой и пошив чехлов для мебели. Работает параллельно с процессом заготовительных операций. После пошива чехлы проверяются контролером и далее направляются на процесс обтяжки узлов.
Менеджер - осуществляет маркетинговые исследования, занимается вопросами рекламы, приспосабливается к изменяющимся условиям и ищет новые идеи, занимается расстановкой рабочих по рабочим местам и направляет их деятельность.
Бухгалтер - является материально-ответственным лицом, следит за работой и правильным ведением документации. Бухгалтер должен организовать и осуществлять бухгалтерский учет, проверять достоверность получаемой информации, контролировать соблюдение законности при расходовании денежных и материальных ресурсов. Осуществляет учет поступающих денежных средств, ТМЦ, основных средств и своевременное отражение на соответствующих бухгалтерских счетах операций, связанных с их движением, а также учет издержек производства и обращения, исполнение смет расходов.
Заведующий складом материалов - является материально-ответственным лицом. Он осуществляет прием поступивших материалов, оформляет для этого необходимые документы, ведет карточки складского учета, оформляет документы по расходу материалов. Организует учет материалов по местам их нахождения, а также осуществляет уборку производственного помещения.
Продавец - является материально-ответственным лицом, осуществляет прием готовой продукции со склада, оформляя при этом необходимые документы, организует розничную торговлю. Продавец выполняет также функцию кассира. Он осуществляет операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств.
К продавцу предъявляются следующие требования:
1) знание навыков бухгалтерского учета в торговле;
2) наличие удостоверения о прохождении специального курса по специальности «Кассир-контролер».
А также продавец в порядке совмещения осуществляет уборку в салоне-магазине и в кабинетах. Образование - высшее или среднее специальное.
Для того чтобы увеличить количество клиентов с 300 до 500 в месяц, необходимы постоянные вложения.
Для проведения мероприятий по совершенствованию процесса изготовления деталей и устранения причины брака «раковина» требуются затраты, представленные в таблице 3.2.
Таблица 3.2 – Затраты на проведение мероприятий по обеспечению совершенствования качества услуг в мебельном производстве (устранение раковины в детали)
Мероприятия Текущие затраты, тыс. руб. Разовые вложения, тыс. руб.
Обеспечение рационального расположения оборудования на рабочих местах персонала 150
Закупка нового оборудования 125
Использование обновленного надёжного оборудования 40
Утилизация устаревшего оборудования 50
Предъявление системы скидок для постоянных клиентов 15
Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием клиентов, и проведение коррекционных мероприятий 25
Сумма 80 325
Расчет рационального расположения оборудования. Все технологическое стационарное и транспортное оборудование необходимо монтировать на соответствующих фундаментах и виброопорах, не допускающих качания или вибрации оборудования во время работы выше установленных норм. Расстояние между оборудованием и элементами зданий, а также между станками и их складочными местами должны соответствовать нормам, приведенным ниже:
Таблица 3.3 – Рациональное расположение оборудования
Расстояние до стены, м
от тыльной стороны станка (а) 0,6
от боковой стороны станка (б) 0,6
от продольной стороны складочного места (в) 1,0
расстояние между тыльной стороной станка и продольной стороной складочного места и соседним станком, м (г) 1,0
расстояние между тыльными сторонами станков, м (д) 0,7
расстояние между торцовыми сторонами складочных мест и между торцами складочного места и стеной при транспортировании деталей безрельсовыми тележками, м (е) 1,0
стороной складочного места и соседним станком, м (г) 1,0
при длине деталей более 2 м (1) 1,5
при одностороннем движении тележек с подъемной платформой (для материалов всех длин) 2,0
Таблица 3.4 – Расчет закупки нового оборудования
Наименование станков Модель станков Габарит. размеры Кзср Уд.площ.м Мощность, кВт К-во ст-в Баланс, ст-ть
Пила циркулярная 6Г608 7300х4100 0.98 35 13 1 1500
Пресс АКД-4940 6900х4800 0.94 35 55 1 20300
Кромочный автомат КОВ-1 3700х1530 0.93 25 40 1 10100
Лакокрас.камера - 4950х4077 0.91 35 12 1 400
Шлифовальный 3А164А 4500х2500 0.87 25 13 1 700
Машина бумагорез БР-450 2750х2000 0.87 20 17 1 1700
Сверлильный 1П365 3700х1530 0.94 20 14 1 500
Фрезерный 6В507 4210х2510 0.92 25 16 1 900
Итого - - 0.92 220 180 8 36100
Таблица 3.5 – Расчет утилизации устаревшего оборудования
Наименование оборудования Габарит. размеры Стоимость утилизации
Кромочный автомат 3700x1530 7500
Машина бумагорез 2750x2000 5600
Фрезерный 4210x2510 9500
Итого: 22600
Основные затраты идут на разовые вложения, т. к. для обеспечения надежности процесса предоставления услуг сначала нужно вложить больше средств на современное оборудование и другие организационные мероприятия, чтобы обеспечить конкурентные преимущества.

4. Эколого-правовая часть

В соответствии c Конституцией Российской Федерации, принятой всенародным голосованием 12.12.1993 г. (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ) согласно статьи 8 в Российской Федерации гарантируются единство экономического пространства, свободное перемещение товаров, услуг и финансовых средств, поддержка конкуренции, свобода экономической деятельности, а также признаются и защищаются равным образом частная и иные формы собственности. На основании этого было образовано предприятие ИП Ефремов Ю.Ю. Кроме вышеуказанной статьи деятельность предприятия основана на соблюдении условий следующих статей Конституции РФ:
• Статья 34. каждый имеет право на свободное использование своих способностей и имущества для предпринимательской и иной не запрещенной законом экономической деятельности. Не допускается экономическая деятельность, направленная на монополизацию и недобросовестную конкуренцию.
• Статья 35. Право частной собственности охраняется: 1. Право частной собственности охраняется законом. 2. Каждый вправе иметь имущество в собственности, владеть, пользоваться и распоряжаться им как единолично, так и совместно с другими лицами. 3. Никто не может быть лишен своего имущества иначе как по решению суда. Принудительное отчуждение имущества для государственных нужд может быть произведено только при условии предварительного и равноценного возмещения. 4. Право наследования гарантируется.
• Статья 37. 1. Труд свободен. Каждый имеет право свободно распоряжаться своими способностями к труду, выбирать род деятельности и профессию. 2. Принудительный труд запрещен. 3. Каждый имеет право на труд в условиях, отвечающих требованиям безопасности и гигиены, на вознаграждение за труд без какой бы то ни было дискриминации и не ниже установленного федеральным законом минимального размера оплаты труда, а также право на защиту от безработицы. 4. Признается право на индивидуальные и коллективные трудовые споры с использованием установленных федеральным законом способов их разрешения, включая право на забастовку. 5. Каждый имеет право на отдых. Работающему по трудовому договору гарантируются установленные федеральным законом продолжительность рабочего времени, выходные и праздничные дни, оплачиваемый ежегодный отпуск.
• Статья 42. Каждый имеет право на благоприятную окружающую среду, достоверную информацию о ее состоянии и на возмещение ущерба, причиненного его здоровью или имуществу экологическим правонарушением.
Кроме вышеуказанных нормативно – правовых актов, регулирующих деятельность предприятия, ИП Ефремов Ю.Ю. руководствуется следующими Законодательными актами:
• Федеральный закон «Об экологической экспертизе» - от 18.12.2006 №232 –ФЗ. Этот федеральный закон устанавливает принципы проведения экологической экспертизы, порядок проведения государственной и общественной экологической экспертизы. Экологическая экспертиза представляет собой установление соответствия намечаемой хозяйственной и иной деятельности экологическим требованиям и определение допустимости реализации объекта экологической экспертизы в целях предупреждения возможных неблагоприятных воздействий этой деятельности на окружающую природную среду и связанных с ними социальных, экономических и иных последствий реализации объекта экологической экспертизы (ст.1)
• Федеральный закон от 10.01.2002 № 7-ФЗ (ред. от 29.12.2010) "Об охране окружающей среды". Настоящий Федеральный закон определяет правовые основы государственной политики в области охраны окружающей среды, обеспечивающие сбалансированное решение социально-экономических задач, сохранение благоприятной окружающей среды, биологического разнообразия и природных ресурсов в целях удовлетворения потребностей нынешнего и будущих поколений, укрепления правопорядка в области охраны окружающей среды и обеспечения экологической безопасности. Настоящий Федеральный закон регулирует отношения в сфере взаимодействия общества и природы, возникающие при осуществлении хозяйственной и иной деятельности, связанной с воздействием на природную среду как важнейшую составляющую окружающей среды, являющуюся основой жизни на Земле, в пределах территории Российской Федерации, а также на континентальном шельфе и в исключительной экономической зоне Российской Федерации.
В соответствии с Гражданским Кодексом Российской Федерации статья 23 «Предпринимательская деятельность гражданина» было создано предприятие ИП Ефремова Ю.Ю.
Согласно статье 23 Гражданского Кодекса Российской Федерации «Предпринимательская деятельность гражданина», гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя.
Полное фирменное наименование: индивидуальный предприниматель Ефремов Юрий Юрьевич
Сокращенное наименование: ИП Ефремов Ю.Ю.
Место нахождения общества: г.Ульяновск, улица Тельмана 3 - 11
Почтовый адрес общества: 432064 г.Ульяновск, 7 проезд Инженерный 1
В соответствии с ст. 48 гл. 4 Гражданского Кодекса РФ ИП Ефремов Ю.Ю. является юридическим лицом, которое имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, а также может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные не имущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, имеет самостоятельный баланс. Предприятие может иметь гражданские права и нести гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами.
ИП Ефремов Ю.Ю. имеет соответствующие счета в любых финансово-кредитных учреждениях, как в рублях, так и в иностранной валюте на территории Российской Федерации и за ее пределами.
ИП Ефремов Ю.Ю. имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения общества, а также штампы и бланки со своим наименованием и необходимыми реквизитами, товарный и фирменный знаки, эмблему и другие реквизиты.
ИП Ефремов Ю.Ю. несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом и не отвечает по обязательствам своих участников.
ИП Ефремов Ю.Ю. может создавать филиалы и открывать представительства по решению общего собрания участников предприятия принятому большинством не менее двух третей голосов от общего числа голосов участников предприятия, если необходимость большего числа голосов для принятия такого решения не предусмотрена уставом ИП.
Основной целью ИП Ефремова Ю.Ю. является извлечение прибыли согласно ст.50 гл. 4 Гражданского Кодекса РФ, а также повышение жизненного уровня и благосостояния участников и членов трудового коллектива.
Для достижения поставленных целей ИП Ефремов Ю.Ю. осуществляет следующие основные виды деятельности:
• торгово-закупочная деятельность;
• общая коммерческая деятельность;
• внешнеэкономическая деятельность.
На основании ст.51 гл. 4 Гражданского Кодекса РФ ИП Ефремов Ю.Ю. зарегистрирован в уполномоченном государственном органе в порядке, определяемом законом о государственной регистрации юридических лиц. Данные государственной регистрации включаются в единый государственный реестр юридических лиц, открытый для всеобщего ознакомления.
Также государственная регистрация юридических лиц регулируется Федеральным законом от 08.08.2001 № 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». Государственная регистрация осуществляется по месту нахождения юридического лица в территориальных налоговых органах в отделах, осуществляющих регистрацию и учет налогоплательщиков Федеральной налоговой службы.
Документы, представляемые при государственной регистрации создаваемого юридического лица.
При государственной регистрации создаваемого юридического лица в регистрирующий орган представляются:
• подписанное заявителем заявление о государственной регистрации по форме, утвержденной уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти;
• решение о создании юридического лица в виде протокола, договора или иного документа в соответствии с законодательством Российской Федерации;
• учредительные документы юридического лица в двух экземплярах;
• документ об уплате государственной пошлины.
ИП Ефремов Ю.Ю. действует на основании устава организации, который утвержден его учредителями. В учредительных документах указывается наименование юридического лица, место его нахождения, порядок управления деятельностью юридического лица, а также содержаться другие сведения. Устав организации является учредительным документом общества. Устав общества также содержит сведения о размере уставного капитала общества; права и обязанности участников общества; сведения о порядке и последствиях выхода участника общества из общества, если право на выход из общества предусмотрено уставом общества; сведения о порядке перехода доли или части доли в уставном капитале общества к другому лицу; сведения о порядке хранения документов общества и о порядке предоставления обществом информации участникам общества и другим лицам; иные сведения, предусмотренные настоящим Федеральным законом.
ИП Ефремов Ю.Ю. платит законно установленные налоги и сборы в соответствии со ст. 57 Конституции РФ. При сдаче налоговой и бухгалтерской отчетности используется сеть интернет согласно следующим нормативно правовым актам:
• федеральный закон от 10.01.2002 №1-ФЗ «Об электронной цифровой подписи», согласно которому документ в электронном виде, подписанный ЭЦП, приобретает юридический статус, т.е. имеет такую же юридическую силу, как и бумажный документ с собственноручной подписью и печатью;
• федеральный закон от 28.12.2001 № 180-ФЗ «О внесении изменения и статью 80 части первой Налогового кодекса Российской Федерации», согласно которому представление налоговой декларации в налоговый орган по месту учета налогоплательщика по установленной форме возможно на бумажном носителе или в электронном виде в соответствии с законодательством Российской Федерации. Таким образом, налогоплательщик получил возможность представлять налоговую отчетность в электронном виде по телекоммуникационным каналам связи, при этом днем ее представления считается дата отправки файла;
• федеральный закон от 28.03.2002 № 32-ФЗ «О внесении изменения и дополнения в Федеральный закон «О бухгалтерском учете», которым регламентируется представление бухгалтерской отчетности в электронном виде: «Бухгалтерская отчетность составляется, хранится и представляется пользователям бухгалтерской отчетности в установленной форме на бумажных носителях. При наличии технических возможностей и с согласия пользователей бухгалтерской отчетности организация может представлять бухгалтерскую отчетность в электронном виде в соответствии с законодательством Российской Федерации».
Представление бухгалтерской отчетности и налоговых деклараций в электронном виде регулируется НК РФ, Федеральным законом от 21.11.1996 № 129-ФЗ "О бухгалтерском учете" (далее - Закон № 129-ФЗ), Порядком представления налоговой декларации в электронном виде по телекоммуникационным каналам связи, утвержденным Приказом МНС России от 02.04.2002 № БГ-3-32/169 (далее - Порядок), Методическими рекомендациями организации и функционирования системы представления налоговых деклараций и бухгалтерской отчетности в электронном виде по телекоммуникационным каналам связи, утвержденными Приказом МНС России от 10.12.2002 № БГ-3-32/705 (с изм., внесенными Приказом МНС России от 08.08.2003 № БГ-3-32/443@) (далее - Методические рекомендации), Регламентом принятия и ввода в автоматизированную информационную систему налоговых органов данных представляемых налогоплательщиками налоговых деклараций, иных документов, служащих основанием для исчисления и уплаты налогов, и бухгалтерской отчетности, утвержденным Приказом МНС России от 14.02.2003 № БГ-3-06/65 (далее - Регламент) (с изм. от 04.02.2004) и другими нормативно-правовыми актами ФНС России
На предприятии ИП Ефремова Ю.Ю. трудовые взаимоотношения с работниками оформлены в соответствии с Конституцией РФ, Трудовым Кодексом Российской Федерации от 30.12.2001г. № 197-ФЗиным законодательством, регулирующим трудовую деятельность.
Согласно части третьей ст. 11 гл. 1 ТК РФ все работодатели (юридические лица независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности) в трудовых отношениях и иных непосредственно связанных с ними отношениях с работниками руководствуются положениями трудового законодательства и иных актов, содержащих нормы трудового права.
В соответствии со ст. 16 гл. 2 ТК РФ трудовые отношения между работником и работодателем возникают на основании трудового договора, заключаемого в соответствии с ТК РФ.
Трудовой договор - соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику работу по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные настоящим Кодексом, законами и иными нормативными правовыми актами, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами, содержащими нормы трудового права, своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашением трудовую функцию, соблюдать действующие в организации правила внутреннего трудового распорядка. Сторонами трудового договора являются работодатель и работник согласно ст. 56 гл. 10 ТК РФ.
В трудовом договоре (ст. 57 гл. 10 ТК РФ) указываются: фамилия, имя, отчество работника и наименование работодателя, заключивших трудовой договор. Существенными условиями трудового договора являются: место работы; дата начала работы; наименование должности, специальности, профессии с указанием квалификации в соответствии со штатным расписанием организации или конкретная трудовая функция; права и обязанности работника; права и обязанности работодателя; характеристики условий труда; режим труда и отдыха; условия оплаты труда; виды и условия социального страхования, непосредственно связанные с трудовой деятельностью. Условия трудового договора могут быть изменены только по соглашению сторон и в письменной форме. В случае заключения срочного трудового договора в нем указываются срок его действия и обстоятельство (причина), послужившие основанием для заключения срочного трудового договора в соответствии с настоящим Кодексом и иными федеральными законами.
Трудовые договоры могут заключаться (ст. 58 гл. 10 ТК РФ ): 1) на неопределенный срок; 2) на определенный срок не более пяти лет (срочный трудовой договор), если иной срок не установлен настоящим Кодексом и иными федеральными законами. Если в трудовом договоре не оговорен срок его действия, то договор считается заключенным на неопределенный срок.
Согласно ст. 211 гл. 34 ТК РФ требования охраны труда обязательны для исполнения юридическими лицами при осуществлении ими любых видов деятельности, в том числе при проектировании, строительстве (реконструкции) и эксплуатации объектов, конструировании машин, механизмов и другого оборудования, разработке технологических процессов, организации производства и труда. Порядок разработки и утверждения подзаконных нормативных правовых актов об охране труда, а также сроки их пересмотра устанавливаются Правительством Российской Федерации.
Обязанности по обеспечению безопасных условий и охраны труда в организации возлагаются на работодателя (ст. 212 гл. 34 ТК РФ).
Правонарушения в области предпринимательской деятельности регулируются главой 14 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (КоАП РФ) от 30.12.2001г. № 195-ФЗ и главой 22 Уголовного кодекса Российской Федерации (УК РФ) от 13.06.1996г. № 63-ФЗ.
Согласно статьи 58 Конституции РФ каждое физическое и юридическое лицо обязано сохранять природу и окружающую среду, бережно относиться к природным богатствам. Рассматриваемое предприятие обязано строго соблюдать требования экологического законодательства и может подвергаться экологической экспертизе.
Экологическая экспертиза — установление соответствия документов и (или) документации, обосновывающих намечаемую в связи с реализацией объекта экологической экспертизы хозяйственную и иную деятельность, экологическим требованиям, установленным техническими регламентами и законодательством в области охраны окружающей среды, в целях предотвращения негативного воздействия такой деятельности на окружающую среду.
Помимо этого используются материалы монографических исследований, периодической монографической литературы, государственной и ведомственной статистики, опыт работы аналогичных предприятий, данные специальных экономических и социологических исследований, наблюдений, полученных во время прохождения практики.
При проведении анализа и обобщения были использованы следующие источники: баланс предприятия, Устав общества, отчет о финансовых результатах, материалы первичного учета.
В результате проведенного правового анализа можно сделать вывод о том, что ИП Ефремов Ю.Ю. осуществляет свою деятельность в строгом соответствии с действующим законодательством РФ.
5. Организационно-экономическая часть
Главным показателем качества предоставляемых услуг является профессионализм и компетентность персонала мебельной фабрики. Критерием данного показателя является увеличение заказов на производство мебели. Следовательно, основные затраты пойдут на мероприятия по увеличению этого критерия.
Основной стратегией конкурентоспособности ИП Ефремова Ю.Ю. будет стратегия «интенсивного качества», т.к. организация будет делать ставку на предоставление услуг высокого качества исполнения. За счёт заявления высокого качества производимой продукции предприятия получает дополнительные доходы.
Дополнительные доходы предприятия представлены в таблице 5.1.
Таблица 5.1 – Дополнительные доходы ИП Ефремова Ю.Ю.
Виды доходов Текущие дополнительные доходы, тыс. руб.
Предоставление выгодных условий производства мебели для корпоративных клиентов 850
Предоставление дополнительных услуг: реставрация старой мебели 300
Сумма 1 150
Как видно из таблицы 5.1 основная доля дополнительных доходов мебельного предприятия приходится на предоставление выгодных условий по производству мебели для корпоративных клиентов, т. к. в условиях высокой конкуренции ИП Ефремов Ю.Ю. улучшает качество услуг и стремится привлечь не только физические лица, но и сотрудничает с крупными фирмами, что гарантирует увеличение количества заказов.
Экономический эффект - это результат экономической деятельности и связанных с ней организационных мероприятий, выраженных в денежном выражении.
Экономический эффект может быть показан в виде изменения дохода, изменения валовой или чистой прибыли.
Для оценки экономической эффективности предложенных мероприятий необходимо:
Рассчитать авансируемый капитал - это все деньги, т.е. общий объем денежных средств, которые надо вложить для проведения организационного экономического мероприятия.
, (5.1)
где kai - капитал, который требуется для конкретного мероприятия,
n- число мероприятия.
ka = 205 + 40 + 10 + 365 = 620 тыс. руб.
Рассчитать доход - это денежные средства, получаемые в результате проведения организационных экономических мероприятий.
, (5.2)
где k - число источников дохода.
Д = 650 + 250 + 275 = 1 150 тыс. руб.
Доход с вычетом НДС: Д = 1150 - 18% = 943 тыс. руб.
Рассчитать валовую прибыль - это вся прибыль, полученная от экономической деятельности. Прибыль не должна быть меньше 18%.
, (5.3)
Пр =943 - 620 = 323 тыс. руб.
Рассчитать чистую прибыль - это валовая прибыль минус налоговые отчисления.
, (5.4)
ЧП = 323 х (1- 0,2) = 258.4 тыс. руб.
Рассчитать экономический эффект по чистой прибыли.
Экономическая эффективность - это относительная величина, выраженная, как правило, в процентах, и равная экономическому эффекту, полученному на единицу авансированного капитала.
Экономический эффект выражается по чистой прибыли в формуле:
, (5.5)
где R – чистая рентабельность, т.е. экономическая эффективность.
R = 258.4 : 620 х 100% = 41 %
Рассчитать срок окупаемости мероприятий, т.е. период времени, в течение которого вложения окупятся.
, (5.6)
То = 620 : 323 = 1,9 года.
Данные дополнительных доходов и расходов представлены на рисунке 5.1.
Рисунок 5.1 – График окупаемости мероприятий по качеству:
1 – разовые вложения;
2 – совокупные затраты;
3 – дополнительные текущие доходы.
Рассчитать дисконтирование - учёт изменения рентабельности.
, (5.7)
где, Т – период дисконтирования (т.е. период наблюдения),
ИФ – инфляция (%, средняя за период).
ПРdic = 323 : (1 +0,08)1,9 = 358,53 тыс. руб.
Таким образом, анализ экономической эффективности показал, что проведение мероприятий по повышению качества мебельного производсттва дают экономический эффект, равный 41 %. Срок окупаемости мероприятий по повышению качества составил 1,9 года. Дисконтируемая прибыль равна 358 530 руб.

Заключение

В дипломном проекте было проведено исследование системы управления качеством производства и путей совершенствования ее работы.
В теоретической части дипломного проекта выполнено следующее:
­ Проведен анализ понятия качества как экономической категории и объекта управления. В результате было выявлено, что деятельность по управлению качеством должна осуществляться в ходе производственного процесса.
­ Исследована система менеджмента качества. Создание, практическая реализация и последующая сертификация системы менеджмента качества является ключевой задачей компаний, обеспечивающей стабильное, устойчивое качество изготавливаемой и поставляемой продукции.
­ Рассмотрены методы совершенствования управления качеством. Внедрение и применение на практике тех или иных методов совершенствования управления качеством направлено на получение экономической эффективности и уменьшению производственных издержек.
Положительным моментом является рост ресурсов предприятия на 13,07%. Средняя стоимость основных средств выросла на 8,59%, средняя сумма оборотных средств на 15,66%. Все показатели прибыли имеют тенденцию к сокращению: валовая и прибыль от продаж снизилась на 21,73%, до налогообложения на 23,9%, чистая - на 34,12%.
Несмотря на снижение прибыли, произошел рост рентабельности продаж. Рентабельность по чистой прибыли осталась неизменной.
Общая площадь магазинов составляет 700 м2. Торговые помещения занимают 80% от общей площади предприятия. Оборот в расчете на 1 м2 общей площади снизился на 38,37 тыс. руб., на 1 м2 торговой площади на 115,71 тыс. руб., на 1 работника магазина на 1928,57 тыс. руб., на 1 продавца на 2314,28 тыс. руб.
По результатам анализа можно сделать выводы о снижении эффективности деятельности практически по всем рассчитанным показателям.
Товарный ассортимент ИП Ефремова Ю.Ю. является сложным, т.е. имеет внутреннюю классификацию и включает различные товарные группы, подгруппы, виды товаров и их разновидности.
Значительная часть мебели завозится в розничную торговую сеть с оптовых предприятий, таких как: ОАО «Шатура», фабрика «Три я», фабрика «Столплит», Белорусская фабрика, фабрика «Боровичи».
На складе ИП Ефремова Ю.Ю. ежемесячно проводится проверка полноты ассортимента на соответствие ассортиментному перечню.
Анализ ассортимента показал, что он является достаточно широким, глубоким, устойчивым. Общая тенденция для всего ассортимента торгового предприятия – рост объемов продаж по всем товарным группам и снижение рентабельности по ключевым товарным группам. Это объясняется усилением конкурентной борьбы на мебельном рынке в связи с увеличением количества новых конкурирующих фирм-производителей и торговых посредников.
По результатам экспертизы можно судить о неполном соответствии мебели стандартам.
ИП Ефремов Ю.Ю. применяет комбинированный метод закупки товаров. Оно может закупать товар прямо от производителей, но также и через посредников. Метод доставки товаров в магазине ИП Ефремова Ю.Ю. централизованный. В процессе приемки ИП Ефремова Ю.Ю. сверяются фактические параметры поступившего груза с данными товарно-сопроводительных документов (товарно-транспортных накладных, счетов-фактур). Товар идентифицируется по этикеткам, расположенным на упаковке либо путем считывания штрих-кода. В магазинах ИП Ефремова Ю.Ю. применяют методы продажи товаров - с открытой выкладкой и свободным доступом покупателей к товарам.
Коэффициент обновления ассортимента свидетельствует о развитии и характере хозяйственных связей ИП Ефремова Ю.Ю. с партнерами, а также работе предприятий по обновлению ассортимента.
Коэффициент устойчивости ассортимента имеет тенденцию к росту. Этот блок показателей особенно важен для оценки работы ИП Ефремова Ю.Ю., реализующего товары, предусмотренные ассортиментным перечнем.
Для дальнейшего развития стратегия ИП Ефремова Ю.Ю. должна быть нацелена на рост и перспективное решение существующих проблем путем совершенствования качества услуг, систем менеджмента и маркетинга, используя собственные сильные стороны и возможности внешней среды, а также, принимая во внимание факт наличия сильных конкурентов, предприятию необходимо придерживаться стратегии избирательной реакции на поведение конкурентов в области рекламы, ценообразования.
Ассортиментная политика ИП Ефремова Ю.Ю. должна учитывать: рентабельность продукта, потребности рынка и целевых групп, широкий выбор, ограничения по сбыту.
Финансовая политика - обеспечение роста прибыли за счет развития новых направлений и максимального повышения эффективности уже налаженных производственных процессов.
Сбытовая политика. Во-первых, желательно открыть новые магазины или отделы фирменной торговли ИП Ефремова Ю.Ю. Во-вторых, разработать широкую систему стимулирования для крупно оптовых покупателей и розничной сети. В-третьих, для реализации стратегии развития предприятия необходимо выйти на рынки других регионов. Необходимо попытаться расширить свое влияние в освоенной сфере, используя все возможные методы.
Ценовая политика. Для разрешения этой проблемы необходим точный учет переменных издержек в себестоимости продукции и проведение более гибкой ценовой политики на основе маржинальной, а не общей, оценки рентабельности каждого вида продукции. Это позволит как управлять ассортиментом, акцентируя усилия на наиболее прибыльных видах продукции, так и осуществлять ценовое маневрирование в целях завоевания требуемой доли рынка, и достижения необходимого уровня доходов за счет большего объема сбыта (если этот запас велик, в силу ограниченности емкости рынка).
Коммуникационная политика ИП Ефремова Ю.Ю.. Необходимо разработать и активно проводить рекламную кампанию и PR-акции, использовать новые методы для стимулирования потребителей, такие как: разработка и предоставление сувениров с фирменной символикой постоянным клиентам, распространение новых образцов во время проведения демонстраций, проведение презентаций.
В рекламе основной упор делать на преимущества товара. В рекламной кампании, необходимо особо отметить тот факт, что марка, если она хорошо узнаваема и популярна, позволяет легко вывести на рынок продукт и популяризировать его.
Для того чтобы не только удержаться на рынке, но и захватить большую долю рынка необходимо создать конкурентное преимущество. Завоевать такое преимущество можно по следующим показателям: количество расцветок, срок изготовления, стоимость подъема, цена, внимание к покупателям, качество, гарантия.

Список использованных источников

1. ГОСТ Р ИСО 9000 - 2003. Система менеджмента качества. Основные положения и словарь. М: Издательство стандартов. 2004.
2. ГОСТ Р ИСО 9001 - 2003. Система менеджмента качества. Требования. М: Издательство стандартов. 2004.
3. ГОСТ Р ИСО 9004 - 2003. Система менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности. М: Издательство стандартов. 2004.
4. Адлер, Ю.П, Шпер, В.Л. Индексы вопроизводимости процессов -краткий обзор современного состояния // Вестник машиностроения. - 2011 - № 7. - С. 39 - 41.
5. Адлер, Ю.П. Менеджмент качества на пороге XXI века // Стандарты и качество. – 2009 - № 7. - С. 60 - 62.
6. Аронов, И.З. Обзор современных подходов к обеспечению качества и безопасности сложных систем на основе анализа видов и критичности отказов // Надежность и контроль качества. – 2012 - № 8. - С. 18 - 22.
7. Афанасьева, Н.В. Логистические системы и российская реформа. Санкт-Петербург: УЭИФ, 2010 – 164с.
8. Баландин, Е.С, Юдаева, В.Г. Международные стандарты ИСО серии 9000 – 2000. Ульяновск: УлГТУ, 2008 – 15с.
9. Басовский, Л.Е, Протасьев В.Б. Управление качеством. - М: «ИНФРА-М», 2009 – 22с.
10. Бедлес, Н. КИСа: шаг десятый – качество и менеджмент // Эксперт «7 нот менеджмента». – 2012 - № 3. - С. 24 - 27.
11. Бабанский, А.В. Системы непрерывного улучшения продуктов и процессов. – Минск: ИП «Экоперспектива», 2011 – 237с.
12. Варакута, С.А. Управление качеством продукции. - М: «ИНФРА-М», 2009 - 207с.
13. Версан, В. Управление качеством на новом витке //Стандарты и качество. 2013 - №3. - С. 66 - 68.
14. Вест, Д., Чинфрани, Ч., Цикалс, Д. Принципы менеджмента качества – основа семейства стандартов. ИСО 9000 – 2006. Стандарты и качество. 2006 - №7. - С. 74 - 78.
15. Годфри, А. TQM – рулевой эффективного бизнеса // Надежность и контроль качества. – 2012 - №4. - С. 43 - 49.
16. Гопал, К. Всеобщее управление качеством: первая индустриальная революция // Всеобщее управление качеством. – 2011- №1. - С. 1 - 7.
17. Ефимов, В.В., Гайворонский, М.И. Качество на рабочем месте. Ульяновск: УлГТУ, 2013 - 84с.
18. Ефимов, В.В., Князев, В.М. Управление качеством. Ульяновск: УлГТУ, 2012 – 18с.
19. Иванов, В.Н. Особенности и перспективы движения за качество на предприятиях промышленности // Стандарты и качество. – 2009 - №6. - 45с.
20. Ильенкова, С.Д. Управление качеством. Учебник. - М: Издательство «ЮНИТИ», 2008 - 137с.
21. Кобаяси, И. 20 ключей к совершенствованию бизнеса. - М: Издательство РИА «Стандарты и качество», 2008 – 120с.
22. Куликов, Ю.А., Хачатуров, А.Е. Экономические аспекты качества // Методы менеджмента качества. – 2010 - №5. - С. 5 - 9.
23. Мазур, И.И., Шапиро, В.Д. Управление качеством. Учебник. - М: Издательство «ОМЕГА-Л», 2013 – 118с.
24. Мескон, М., Альберт, М., Хедоури, Ф. Основы менеджмента. - М: ООО Издательство «Дело». 2011. – 701с.
25. Петров, Н.И. Качество начинается на рабочем месте // Стандарты и качество. – 2012 - №11. - С. 10 - 18.
26. Поксинска, Б., Далгаард, Д.Д. Новое платье короля- // Стандарты и качество. – 2009 - № 2. - С. 48 - 57.
27. Пэйдж, С. Тщательная проработка – ключ к разработке стратегии в области качества и процедур // Стандарты и качество. – 2013 - №8. - С. 67 - 72.
28. Растимешин, В.Е., Куприянова, Т.М. С чего начинается качество на рабочем месте // Методы менеджмента качества. – 2008 - № 6. - С.4 - 19.
29. Растимешин, В.Е., Система «Упорядочение»: рациональное размещение // Методы менеджмента качества. – 2009 - № 6. - С. 9 - 13.
30. Рубцова, Е. П. Качество XXI века // Стандарты и качество. – 2008 - №12. – С. 3 - 8.
31. Самойлов, Ю. «20 ключей»: интегратор успеха // Деловое совершенство. – 2009 - № 9. - С. 18 - 21.
32. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. - Минск: ИП «Экоперспектива», 2009. – 498с.
33. Свиткин, М.З. Практические аспекты внедрения стандартов ИСО серии 9000:2000 // Стандарты и качество. - 2009. - № 1. - С.60 - 72.
34. Сильверман, Л., Прост, А. Поздняя весна качества процедур // Стандарты и качество. - 2011. - №10. - С.54 - 66.
35. Свиткин, М.З., Стандарты ИСО 9000 версии 2009 года: новые шаги в практику менеджмента // Стандарты и качество. - 2009. - №12. - С.56 - 60.
36. Фомин, В.Н. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация: учебное пособие. - М: Издательство «Ось – 89», 2009. – 384с.
37. Фомичев, С.К., Старостина, А.А., Скрябина, Н.И. Основы управления качеством. - Киев: Издательство «МАУП», 2013. – 89с.
38. Шадрин, А.В. Некоторые аспекты практической реализации процессного подхода // Стандарты и качество . - 2009. - №6. - С.52 - 56.
39. Швец, В.Е. Универсальный цикл менеджмента качества // Стандарты и качество. - 2007.- №10. - С. 48 - 51.
40. Эгерт, М., Эмих, В. Системы менеджмента: подход к внедрению // Стандарты и качество. - 2010. - №2. - С. 34 - 39.

Приложение А

Факторы при использовании сырья на выпуск готовой продукции ИП Ефремова Ю.Ю.
Параметры Процентное соотношение, %
Мелкие наружные дефекты 8,00
Физико-химические свойства 63,30
Технология производства 12,80
Качество производства 15,90
Итого 100,00

Приложение Б

Факторы при использовании оборудования на выпуск готовой продукции ИП Ефремова Ю.Ю.
Параметры Процентное соотношение, %
Технология производства 52,70
Качество производства 27,10
Мелкие наружные дефекты 12,30
Физико-химические свойства 7,90
Итого 100,00

Приложение В

Бухгалтерский баланс ИП Ефремова Ю.Ю. за 2011 - 2012 гг.
Актив Код строки На начало отчетного года На конец отчетного периода
1. Внеоборотные активы
Основные средства 120 900 720
Долгосрочные финансовые вложения 140 395 440
ИТОГО по разделу 1 190 1295 1160
2. Оборотные активы
Запасы 210 35718 37287
в том числе:
сырье, материалы и другие аналогичные ценности 82 75
животные на выращивании и откорме
затраты в незавершенном производстве (издержки обращения) 214 15000 16000
готовая продукция для перепродажи 215 20000 20700
товары отгруженные 216 636 512
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям 220 7000 7340
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) 240 156 130
в том числе:
покупатели и заказчики
Краткосрочные финансовые вложения 250
Денежные средства 260 5000 3500
Прочие оборотные активы 270 807 700
ИТОГО по разделу 2 290 48681 48957
БАЛАНС 300 49976 50117
Пассив .
3. Капиталы и резервы
Уставный капитал 410
Добавочный капитал 420 10000 10000
Резервный капитал 430 15000 12000
в том числе:
резервные фонды, образованные в соответствии с законодательством 431
резервы, образованные в соответствии с учредительными документами 432 10000 8500
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) 470 5000 3500
ИТОГО по разделу 3 490 25000 22000
4. Долгосрочные обязательства
Займы и кредиты (90,94) 510 22000 25185
Отложенные налоговые обязательства 515
Прочие долгосрочные обязательства 520
ИТОГО по разделу 4 590 22000 25185
5. Краткосрочные обязательства
Займы и кредиты 610
Займы и кредиты 610
Кредиторская задолженность 620 2946 2915
в том числе:
поставщики и подрядчики
задолженность перед персоналом организации 160 40
задолженность перед государственными внебюджетными фондами
задолженность по налогам и сборам 35 35
прочие кредиторы 1 591 1900
Задолженность участникам (учредителям) по выплате доходов 630
Доходы будущих периодов 640
Резервы предстоящих расходов 650
Прочие краткосрочные обязательства 660 30 17
ИТОГО по разделу 5 690 2976 2932
БАЛАНС (Сумма строк 490+590+690) 699 49976 50117
Приложение Г
Отчет о прибылях и убытках ИП Ефремова Ю.Ю. за 2011-2012 гг.
Показатель За отчетный период За аналогичный период предыдущего года
наименование Код
I. Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) 010 1378054 723066
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг 020 -1119789 -546471
Валовая прибыль 029 258265 176595
Коммерческие расходы 030 -175386 -140121
Прибыль (убыток) от продаж 050 82879 36474
Прочие доходы и расходы
Проценты к получению 060 798
Проценты к уплате 070 -29508 -12294
Прочие доходы 090 1161 1806
Прочие операционные расходы 100 -6046 -5144
Внереализационные доходы 120 63 (87735)
Внереализационные расходы 130 (2324)
Прибыль (убыток) до налогообложения 140 49284 20842
Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи 180 -12490 -5183
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода 190 36794 15659

Здесь опубликована для ознакомления часть дипломной работы "Совершенствование управления качеством продукции на предприятии". Эта работа найдена в открытых источниках Интернет. А это значит, что если попытаться её защитить, то она 100% не пройдёт проверку российских ВУЗов на плагиат и её не примет ваш руководитель дипломной работы!
Если у вас нет возможности самостоятельно написать дипломную - закажите её написание опытному автору»


Просмотров: 1426

Другие дипломные работы по специальности "Менеджмент, Дипломные 2014 года":

Особенности принятия стратегических решений на предприятии в условиях риска и неопределенности (на примере ООО «Тамила+»)

Смотреть работу >>

Совершенствование процесса принятия стратегических решений

Смотреть работу >>

Анализ процесса принятия стратегических решений

Смотреть работу >>

Особенности принятия стратегических решений на предприятии в условиях риска и неопределенности

Смотреть работу >>

Мероприятия по совершенствованию деятельности предприятия

Смотреть работу >>