Дипломная работа на тему "Зимостойкость и медовая продуктивность дальневосточных пчел в различных природно-климатических зонах Приморского края"

ГлавнаяБотаника и сельское хоз-во → Зимостойкость и медовая продуктивность дальневосточных пчел в различных природно-климатических зонах Приморского края




Не нашли то, что вам нужно?
Посмотрите вашу тему в базе готовых дипломных и курсовых работ:

(Результаты откроются в новом окне)

Текст дипломной работы "Зимостойкость и медовая продуктивность дальневосточных пчел в различных природно-климатических зонах Приморского края":


МСХ РФ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ

ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ

ФГОУ ВПО "ПРИМОРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ"

ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

КАФЕДРА частной зоотехнии и переработки продукции животноводства


ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ (РАБОТА)

На тему: Зимостойкость и медовая продуктивность дальневосточных пчел в различных природно-климатических зонах Приморского края.

Дипломник /Узлов А.А./

Руководитель /Кодесь Л.Г./

Рецензент /Евграфова А.К./

Консультант /Замышляев С.В./

Консультант /Прихотько А.Н./

УССУРИЙСК - 2010

Содержание

Введение

1. Природно-экономическая характеристика пчеловодческих хозяйств различных природных зон Приморского края

2. Биологические и хозяйственно-полезные признаки пород пчёл

2.1 Понятие о породе пчёл

2.2 Дальневосточные пчёлы

3. Результаты исследований и их обсуждение.

3.1 Цель и задачи работы

3.2 Методика выполнения работы

3.3 Природно-климатические условия разных зон Приморского края

3.4 Результаты зимовки пчелиных семей

3.5 Медовая продуктивность пчелиных семей

3.6 Экономическая эффективность

4. Безопасность жизнедеятельности

5. Экологические аспекты

Выводы и предложения

Литература

Приложения

Введение

Пчеловодством в России занимаются с древних времён, и она традиционно занимает одно из ведущих мест среди стран с развитым пчеловодством, входя в десятку ведущих производителей мёда.

Н.И. Кривцов (2008), Н.И. Кривцов, В.И., Лебедев (2009), Н.И. Кривцов и др. (2010) ссылаясь на официальную статистику, определяют численность пчелиных семей в России в 2006, 2007, 2008 г. г. в 3,1, 3,2 млн., 3,0 млн. а по данным переписи 2006 г. - в 3,7 млн., среднедушевое производство мёда в 400 г, среднегодовое производство мёда в 50-55 тыс. т. Пчеловодством занимается около 5 000 хозяйств и 300 000 пчеловодов-любителей.

Неоценима роль пчёл в опылении 150 видов энтомофильных культур, которые в районах интенсивного земледелия занимают ныне более 9 млн. га. Стоимость дополнительно получаемого урожая, благодаря пчелоопылению, Н.И. Кривцов, В.И. Лебедев (2009) оценивают в 10-12 млрд. рублей.

Пчеловодство Дальнего Востока всегда было доходной отраслью. Этому способствует обилие тепла, влаги, изобилие дикорастущей медоносной растительности, насчитывающей более 300 видов и позволяющей собирать нектар с начала апреля и до конца сентября. Разные сроки цветения липы и позднелетних медоносов позволяют проводить кочёвку пасек и получать два взятка в один сезон.

Л.Г. Кодесь (2002) отмечала, что в отдельные годы на Дальнем Востоке получали до 10 тысяч тонн товарного мёда.

В результате аграрных преобразований в пчеловодстве, как и во многих отраслях сельскохозяйственного производства, наметились определенные негативные тенденции. При общем спаде численности пчелиных семей с 4,1 млн. в 1995 г. до 3,2 млн. в 2005 г. устоял приусадебный сектор. В нем численность пчелиных семей выросла более чем на 100 тыс., а производство товарного мёда увеличилось с 34,2 до 47,7 тыс. т (почти на 40%). Сельскохозяйственные предприятия за этот период допустили снижение числа пчелиных семей в 2,5 раза. Полностью упразднена система управления отраслью с зоотехническим и ветеринарным обслуживанием пасек (В.И. Лебедев, Л.В. Прокофьева, 2007).

Н.И. Кривцов (2008), Н.И. Кривцов, В.И. Лебедев (2009) также отмечают, что снижение числа пчелиных семей сопровождает вхождение пчеловодства в рыночную экономику. По их данным в 1992 г. число пчелиных семей составляло 4,7 млн., а в 2007 г. - 3,1 млн. В приватном секторе сосредоточено около 90% общей численности пчелиных семей и насчитывается примерно 300 тыс. пасек размером 5-7 семей. Средний размер пасек сельскохозяйственных предприятий количеством около 5 тыс. хозяйств составляет 50-60 семей.

На Дальнем Востоке к 2002 г. сохранилось всего 134,2 тыс. пчелиных семей (28,5%) по сравнению с 1992 годом (Л.В. Прокофьева, 2004). По данным Госкомстата, в регионе в 2003 г. было 114,7 тыс. семей, произведено мёда 2 087 т при продуктивности 22,2 кг (В. Роднова, 2004).

Утратили свое лидирующее положение Приморский, Хабаровский край. Здесь численность пчелиных семей сократилась от 40% до 6 раз (Л.В. Прокофьева, 2004).

Полная достоверная статистическая информация о численности пчелиных семей и их продуктивности в Дальневосточном регионе за последние годы отсутствует, но доступная статистическая информацияпозволяет констатировать, резкое снижение числа пчелиных семей в Приморском крае, и количество их к 2008 г. уменьшилось по отношению к 1991 г., в 4 раза. Произошли существенные изменения в распределении пчелиных семей по категориям хозяйств, доля государственного сектора в 1991 г. составляла 33%, а в 2008 г. - 2,8%, крестьянские (фермерские) пчеловодческие хозяйства составляют 1,8%.

Снижение покупательского спроса населения, отсутствие гарантированного рынка сбыта приводит к низкой рентабельности и к убыточности отрасли.

Сокращение численности пчелиных семей вызывает особую тревогу. В настоящее время Россия имеет все предпосылки для прогресса в этом направлении. Чтобы восстановить былую славу нашего пчеловодства, необходимо, прежде всего, сохранить и умножить племенные ресурсы, так как состояние генофонда в настоящее время критическое. Особую угрозу представляет стихийный, бесконтрольный ввоз беспородных маток и пчелиных семей, несмотря на то, что в России существует план породного районирования и в каждом регионе рекомендовано разводить ту или иную породу пчел. Н.И. Кривцов (2008), Н.И. Кривцов, В.И. Лебедев (2009) подчёркивают бесценность разводимого в нашей стране генофонда пчёл, который представлен "среднерусской (60%), серой горной кавказской (16%) породами, экотипом дальневосточных (6%) пчёл и интродуцированными из западной Украины карпатской (18%) породы". Нерегламентированная интродукция других пород ведёт к деградации имеющегося генофонда.

Вмешательство человека в естественные процессы развития природы приводит к потере многих видов животных, в том числе насекомых. Разводимые в настоящее время породы пчёл во многих регионах страны метизированы, представляют собой помеси разных пород и утратили присущую им индивидуальность.

На территории Дальнего Востока разводят медоносных пчёл, полученных в результате стихийной селекции украинской степной, среднерусской, серой горной кавказской и итальянской пород. Помимо Приморского края они населяют Хабаровский край, Амурскую и Читинскую область. В настоящее время дальневосточные пчёлы официально признаны породной группой, которую условно делят на две: серую и желтую. Изучением медоносных пчёл в дальневосточном регионе занимались бессистемно. Изыскивая пути дальнейшего развития и повышения продуктивности пчеловодства, необходимо обратиться к еще более глубокому изучению дальневосточных пчёл.

1. Природно-экономическая характеристика пчеловодческих хозяйств различных природных зон Приморского края

Медоносная флора Приморского края распространена неравномерно в зависимости от рельефа местности, близости моря.

С учетом условий для пчеловодства Приморский край разделяют на три зоны, горно-лесную, предгорно-лесостепную и прибрежную, отличающихся как видовым составом медоносов, так и сроками их цветения.

В горно-лесной зоне ценными для пчеловодства являются кедрово-широколиственные леса, которые изобилуют ранневесенними, весенними и летними медоносами и создают для пчёл непрерывный кормовой конвеер, начиная с конца марта - начала апреля и до конца июля, первой декады августа

Основной сбор пыльцы и нектара осуществляется в период цветения горицвета амурского, ив, дикорастущих яблонь, кленов, жимолости, боярышников, черемухи азиатской и Маака, малины, глухой крапивки, лещины, ореха маньчжурского, дуба, бархата амурского.

Наибольшую ценность для пчеловодства представляют кедрово-широколиственные леса, на территории которых сосредоточено большинство пасек. В этих лесах липа на отдельных участках является преобладающей породой в древостое.

Липа в крае представлена тремя видами: липа Таке, цветущая в течение 10-12 дней с конца июня или начала июля, липа амурская, зацветающая с середины первой декады или начала второй декады июля с той же продолжительностью цветения и липа маньчжурская, сроки цветения которой приходятся на вторую половину июля. Общая продолжительность цветения всех видов лип при благоприятных погодных условиях составляет 25-27 дней.

Прибрежная зона включает, в основном, вышеназванные медоносы, но сроки цветение их сдвинуты дней на 10-12, что позволяет при мобильной кочевке продлить главный медосбор и получить дополнительно товарный мед.

Районы лесостепной зоны изобилуют медоносами, так называемого второстепенного медосбора, цветущими с начала августа и до середины сентября. Преобладающее значение имеют медосборы с осеннего разнотравья, включавшего до 150 видов. Среди них серпуха венценосная, соссюрея, шандра гребенчатая, дудник амурский, пустырник разнолистный, кипрей узколистный, вероника длиннолистная, зубчатка обыкновенная.

Значительнее количество меда пчелиные семьи накапливают с леспедецы двуцветной, сорной растительности на полях и, в первую очередь, с осота розового и осота желтого, а также с гречихи посевной. На этих медоносах пчелиные семьи успешно развиваются, наращивая к зиме пчел, заготавливают кормовые запасы (мед и пыльцу).

В лесостепной зоне пчелиные семьи также обеспечены медоносами поддерживавшего медосбора, который используется ими, в основном, для выращивания расплода и текущих расходов пчелиной семьи. По долинам рек имеются большие заросли ив, клена приречного. На лугах во второй половине мая - начале июня начинается массовое цветение одуванчика монгольского, а вслед за ним - клевера белого. Многолетними наблюдениями установлена периодичность цветения и нектаровыделения основного медоноса - липы, поэтому особое внимание следует уделять прогнозированию нектаровыделения.

Исследования проводили на трёх пасеках, размещённых в прибрежной, лесостепной и таёжной зонах, место размещения которых наиболее типично отражает условия перечисленных природных зон.

Численность пчелиных семей на пасеках отражена в таблице 1.

Таблица 1. - Численность пчелиных семей на пасеках в 2006-2008 гг.

Ф. И.О. пчеловода |
Зона размещения пасеки | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. |
---------------------------------------------------------
Узлов А. Н | Прибрежная | 72 | 72 | 72 |
---------------------------------------------------------
Краснонос В.П. | Лесостепная | 30 | 35 | 40 |
---------------------------------------------------------
Громов В.Г. | Таёжная | 55 | 60 | 70 |
--------------------------------------------------------- --------------------------------------------------

На пасеке прибрежной зоны численность пчелиных семей, как показывают данные таблицы, в анализируемые годы стабильна и составляет 72 единицы. Пасека лесостепной зоны ежегодно увеличивалась, от 30 пчелиных семей в 2006 г. до 45 семей в 2008 г. На пасеке таёжной зоны численность пчелиных семей, ежегодно увеличиваясь, в 2008 г. достигла 70 единиц.

Пчеловоды производят мёд, воск, отстраивают новые соты, организуют новые пчелиные семьи для нужд пасеки (табл.2) и для собственного потребления в небольшом количестве собирают прополис.

Продуктивность пчелиных семей, в первую очередь, определяется условиями медосбора. В 2006-2008 годы выделение нектара медоносами резко различалось. Наиболее медосборными были 2006 г. и 2008 г. В 2006 г в расчёте на 1 пчелиную семью получено в прибрежной зоне по 124 кг валового и по 105 кг товарного мёда, в лесостепной зоне соответственно - по 58 и 41 кг, а в таёжной зоне - по 169 и по 151 кг мёда. В 2007 г. неблагоприятные медосборные условия резко снизили продуктивность пчелиных семей, по отношению к 2006 г., и соответственно по анализируемым зонам валового и товарного мёда от одной пчелиной семьи получено по 65 и 45 кг, 41 и 26 кг и 53 и 35 кг. В 2008 г. продуктивность пчелиных семей была выше предшествующего года, но ниже 2006 г. и составляла в прибрежной зоне валового и товарного мёда по 114 кг и 95 кг, в лесостепной зоне 95 кг и 77 кг и в таёжной зоне - 75 кг и 57 кг.

Зимние кормовые запасы пчёлиных семей в прибрежной зоне составляли 19-20 кг мёда, в лесостепной зоне - 15-18 кг и таёжной зоне - 18 кг.

Производству воска пчеловоды уделяли недостаточно внимания, получая его от 1 пчелиной семьи от 0,50 до 0,85 кг. Воск закупается по крайне низким ценам, и пчеловоды обменивают его на искусственную вощину.

Новые сотовые рамки отстраиваются для замены старых, перетапливаемых на воск и для вновь организованных семей.

Отстройка сотов в расчёте на 1 пчелиную семью составила на пасеке прибрежной зоны 6-7 рамок, лесостепной зоны - 5-6 рамок и таёжной зоны - 5-7 рамок.

Таблица 2. - Производство продукции на пасеках в 2006-2008 гг.

Показатели |
Прибрежная зона | Лесостепная зона | Таёжная зона |
---------------------------------------------------------
2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. |
---------------------------------------------------------

Валовой мед всего, кг

в т. ч. на 1пчелиную семью, кг

|

8928

124

|

4680

65

|

8208

114

|

1740

58

|

1435

41

|

3800

95

|

9295

169

|

3180

53

|

5250

75

|
---------------------------------------------------------

Товарный мед всего, кг

в т. ч.1 пчелиную семью, кг

|

7560

105

|

3240

45

|

6840

95

|

1230

41

|

910

26

|

3080

77

|

8305

151

|

2100

35

|

3990

57

|
---------------------------------------------------------

Всего оставлено меда на корм пчелам, кг

в т. ч. на одну пчелиную семью, кг

|

1368

19

|

1440

20

|

1368

19

|

510

17

|

525

15

|

720

18

|

990

18

|

1080

18

|

1260

18

|
---------------------------------------------------------

Получено воска всего, кг

в т. ч. на 1 пчелиную семью, кг

|

61

0,85

|

47

0,65

|

50

0,70

|

21

0,70

|

21

0,60

|

26

0,65

|

38

0,70

|

39

0.65

|

35

0,50

|
---------------------------------------------------------

Отстроено сотов всего, шт.

в т. ч. на 1 пчелиную семью, шт.

|

504

7

|

432

6

|

504

7

|

180

6

|

175

5

|

200

5

|

385

7

|

360

6

|

350

5

|
---------------------------------------------------------
Организовано новых семей, шт. | 10 | 8 | 10 | 5 | 5 | 8 | 5 | 10 | 8 |
--------------------------------------------------------- --------------------------------------------------

Новые пчелиные семьи организовывались на пасеке прибрежной зоны для замены выбракованных семей в количестве 8-10 штук, пасеки лесостепной и таёжной зоны - для увеличения численности семей в количестве 5-8 и 8-10 единиц.

Затраты на производство продукции включают стоимость кормов, заработную плату, стоимость лекарственных препаратов, прочие средства (приобретение инвентаря, топлива, затраты на реализацию продукции, на автотранспорт) и отражены в таблице 3. Пасека прибрежной зоны несколько раз перевозилась на дополнительный медосбор и имела дополнительно затраты, связанные с кочёвкой.

Общая сумма затрат на производство продукции в прибрежной зоне составляла в 2006 г.340,7 тыс., в 2007 г - 320,8 тыс., в 2008 г. - 353,7 тыс., в лесостепной зоне соответственно - 69,6 тыс., 93,3 тыс. и 141,3 тыс. рублей. В таёжной зоне общие затраты равны 193 тыс., 152,9 тыс., 192,9 тыс. рублей.

Мёд пчеловоды реализовали на местных рынках, и реализационная цена 1 кг мёда в прибрежной зоне составляла в анализируемые годы 100, 110, 120 руб., и от проданной продукции получено 756 тыс., 356,4 тыс., 820,8 тыс. рублей. В лесостепной зоне мёд продавали по 95, 105, 115 руб. за 1 кг, и от реализации его получили 116,8 тыс., 95.6 тыс., 354,2 тыс. руб. В таёжной зоне стоимость 1 кг мёда составила 90, 100.110 руб., а стоимость всей продукции - 74,7 тыс., 210 тыс. и 438,9 тыс. рублей (табл.4). Результаты финансовой деятельности отражены в таблице 5. Во все анализируемые годы медовая продуктивность пчелиных семей на пасеках существенно отличалась и полученная прибыль, имела разную величину. На пасеке прибрежной зоны она составила в 2006 г., в 2007 г. и в 2008 г 415,5 тыс., 35,5 тыс. и 467.1 тыс. рублей. Пасека лесостепной зоны имела прибыль 47,3 тыс.2,2 тыс., 212,9 тыс. рублей. Прибыль от реализованного мёда на пасеке таёжной зоны составила 554,4 тыс., 57 тыс. и 246 тыс. рублей.


Таблица 3. - Затраты на производство продукции в 2006-2008 гг., руб.

Показатели |
Прибрежная зона | Лесостепная зона | Таёжная зона |
---------------------------------------------------------
2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. |
---------------------------------------------------------
Корма | 75946 | 93600 | 107856 | 29916 | 38220 | 56500 | 67606 | 73200 | 99820 |
---------------------------------------------------------
Лекарственные препараты | 1044 | 1051 | 1512 | 360 | 490 | 720 | 797 | 864 | 1008 |
---------------------------------------------------------
Кочёвка | 33545 | 35712 | 36900 | - | - | - | - | - | - |
---------------------------------------------------------
Зарплата | 203040 | 155520 | 164736 | 28200 | 37800 | 60480 | 109200 | 64800 | 75600 |
---------------------------------------------------------
Прочие расходы | 26957 | 34992 | 42674 | 11115 | 16817 | 23600 | 15400 | 14100 | 16450 |
---------------------------------------------------------
Итого | 340532 | 320875 | 353678 | 69591 | 93327 | 141300 | 193003 | 152964 | 192878 |
--------------------------------------------------------- --------------------------------------------------

Таблица 4. - Реализация мёда в 2006-2008 гг.

Показатели |
Прибрежная зона | Лесостепная зона | Таёжная зона |
---------------------------------------------------------
2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. |
---------------------------------------------------------
Реализовано меда, кг | 7560 | 3240 | 6840 | 1230 | 910 | 3080 | 8305 | 2100 | 3990 |
---------------------------------------------------------
Реализационная стоимость 1 кг меда, руб. | 100 | 110 | 120 | 95 | 105 | 115 | 90 | 100 | 110 |
---------------------------------------------------------
Реализационная стоимость всего меда, руб. | 756000 | 356400 | 820800 | 116850 | 95550 | 354200 | 747450 | 210000 | 438900 |
--------------------------------------------------------- --------------------------------------------------

Таблица 5. - Результаты финансовой деятельности в 2006-2008 гг.

Показатели |
Прибрежная зона | Лесостепная зона | Таёжная зона |
---------------------------------------------------------
2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. |
---------------------------------------------------------
Стоимость реализуемой продукции, рублей | 756000 | 356400 | 820800 | 116850 | 95550 | 354200 | 747450 | 210000 | 438900 |
---------------------------------------------------------
Затраты на производство продукции, рублей | 340532 | 320875 | 353678 | 69551 | 93327 | 141300 | 193003 | 152964 | 192878 |
---------------------------------------------------------
Прибыль, руб. | 415468 | 35525 | 467122 | <\/a>") //-->